Ingredienti
5 persona/persone
- 300 g farina0
- 200 g semola rimacinata
- 13 g lievito di birra
- 300 g acqua
- 50 g olio di oliva
- 13 g sale
- 1/2 cucchiaino di miele
ripieno
- 600 g MOZZARELLA SECCA
- 2 vasetti Polpa di pelato
- q.b. Sale pepe
- q.b. olio
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
mettere nel boccale le farine,il miele e il lievito. Mescolare il tutto a vel.3 Poi aggiungere olio e sale mescolare vel 3. A questo punto azionare il bimby a velocità spiga minimo 4 minuti e versare l'acqua pian piano fin quando lo richiede,l'impasto deve essere lisco ed elastico. Mettere a lievitare ad una temperatura di 26-28 gradi.Una volta lievitata dividere l'inpasto a palline stendere ciascuna pallina riempire e chiudere a mezza luna
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
non tenere per tanto tempo il panzerotto farcito senza averlo fritto perchè potrebbe bagnare l'impasto e rompersi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobuonissimi anche loro effettivamente col miele...
buonissimi anche loro, effettivamente col miele l'impasto cresce piu' in fretta
Una curiosità...perché il
Una curiosità...perché il miele?...e poi i 300ml di acqua li metti tutti oppure no..e nel caso come fai a regolarti? Grazie
Cosa s'intende x mozzarella
Cosa s'intende x mozzarella secca
grazieeee
grazieeee
non ho un peso,sappi che più
non ho un peso,sappi che più piccole sono più i panzerotti saranno piccoli così per il numero in basa quante palline fai saprai quanti ne escono comunque a me escono all'incirca 15
le palline di quanto peso
le palline di quanto peso devono essere grazieee
quanti ne vengono fuori
quanti ne vengono fuori grazieee
gentilissima grazie.
gentilissima grazie.
Complimenti per le ottime
Complimenti per le ottime ricette baresi!