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Impasto per pizza morbidissimo

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Impasto per pizza morbidissimo

150 grammi acqua
100 grammi latte
10 grammi zucchero
1 bustina lievito per pane
250 grammi farina di forza, tipo Manitoba
250 grammi farina, bianca o altro (integrale, rimacino,etc)
10 grammi sale
50 grammi olio evo

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6

20min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette veloci Impasti

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Mettere nel boccale l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito.
Velocitá 3 per 15 secondi

Aggiungere farina, sale, olio
Velocitá spiga

per 3 minuti

Lasciare lievitare l'impasto in una pirofila coperta fino al raddoppio del suo volume.
(Viste le basse temperature durante l'inverno, faccio lievitare dentro il forno acceso al minimo 30° con luce accesa).
Stendere l'impasto su una teglia con l'aiuto di un po di olio, condire a piacimento, infornare in forno ben caldo alla max temperatura, opzione ventilato per 15 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Creato da zoila il 30. aprile 2022 - 20:06.

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Creato da zoila il 30. aprile 2022 - 20:05.

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Fatta con metà farina integrale e metà bianca

Creato da zoila il 30. aprile 2022 - 20:04.

Fatta con metà farina integrale e metà bianca

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Fatto con farina integrale e farina bianca

Creato da zoila il 29. aprile 2022 - 16:13.

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Oggi ho preparato la massa per domani sera adesso...

Creato da zoila il 29. aprile 2022 - 16:10.

Oggi ho preparato la massa per domani sera adesso la metto in frigo a lievitare

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