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Impasto per pizza morbidissimo


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Impasto per pizza morbidissimo

  • 150 grammi acqua
  • 100 grammi latte
  • 10 grammi zucchero
  • 1 bustina lievito per pane
  • 250 grammi farina di forza, tipo Manitoba
  • 250 grammi farina, bianca o altro (integrale, rimacino,etc)
  • 10 grammi sale
  • 50 grammi olio evo
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere nel boccale l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito.
    Velocitá 3 per 15 secondi
  2. Aggiungere farina, sale, olio
    Velocitá spiga Dough mode per 3 minuti
  3. Lasciare lievitare l'impasto in una pirofila coperta fino al raddoppio del suo volume.
    (Viste le basse temperature durante l'inverno, faccio lievitare dentro il forno acceso al minimo 30° con luce accesa).
    Stendere l'impasto su una teglia con l'aiuto di un po di olio, condire a piacimento, infornare in forno ben caldo alla max temperatura, opzione ventilato per 15 minuti.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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