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Ingredienti
2 porzione/porzioni
Impasto per pizza morbidissimo
- 150 grammi acqua
- 100 grammi latte
- 10 grammi zucchero
- 1 bustina lievito per pane
- 250 grammi farina di forza, tipo Manitoba
- 250 grammi farina, bianca o altro (integrale, rimacino,etc)
- 10 grammi sale
- 50 grammi olio evo
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6
20min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito.
Velocitá 3 per 15 secondi - Aggiungere farina, sale, olio
Velocitá spiga"velocità spiga" per 3 minuti
- Lasciare lievitare l'impasto in una pirofila coperta fino al raddoppio del suo volume.
(Viste le basse temperature durante l'inverno, faccio lievitare dentro il forno acceso al minimo 30° con luce accesa).
Stendere l'impasto su una teglia con l'aiuto di un po di olio, condire a piacimento, infornare in forno ben caldo alla max temperatura, opzione ventilato per 15 minuti.
Per l'impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Fatta con metà farina integrale e metà bianca
Fatta con metà farina integrale e metà bianca
Fatto con farina integrale e farina bianca
Fatto con farina integrale e farina bianca
Oggi ho preparato la massa per domani sera adesso...
Oggi ho preparato la massa per domani sera adesso la metto in frigo a lievitare