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1 IMPASTO PER ROSTICCERIA

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IMPASTO PER ROSTICCERIA

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

6 persona/persone

  • 80 grammi strutto
  • 360 grammi acqua
  • 50 grammi zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 600 grammi farina 00
  • 10 grammi sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

  1. prendere 80gr di strutto fare riscaldare per 1 minuto a 37° velocita' 1    poi aggiungere 360 gr di acqua sempre per 1 minuto a 37° velocita' 1.aggiungere 50 gr di zucchero+1 cubetto di lievito per 5 secondi vel 5...aggiungere 600 gr di farina + 10 gr di sale e impastare per 4 minuti tasto velocità spiga

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno ANNASTORACI, come

    Creato da Team Bimby il 29. gennaio 2013 - 09:49.

    Buongiorno ANNASTORACI,


    come più volte abbiamo scritto il quantitativo massimo di farina è di 600 gr, utilizzare un maggior quantitativo di farina è rischioso per il motore del Bimby, lo sforzo potrebbe danneggiarlo.


    Cordiali saluti


     


    Team Bimby

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  • Maringaia, scusami se mi

    Creato da luisa2 il 28. gennaio 2013 - 19:31.

    Maringaia, scusami se mi permetto, se ci siamo "mobilitate" non è perchè non crediamo che la tua ricetta non è buona, ma vogliamo salvaguardare la salute del Bimby, come ti ha consigliato anche il Team.

    Se comperi una lavatrice che può lavare 5 kg, tu ne metti 8, si lavano ugualmente, ma dopo un pò di tempo la lavatrice si rompe, così succede anche al Bimby.


    mluisa


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  • Cara Anna ti consiglio di

    Creato da maringaia il 28. gennaio 2013 - 19:10.

    Cara Anna ti consiglio di modificare la ricetta perchè io per dire che il bimby impastava un kg di farina si sono mobilitate tutte dicendo che il bimby andava sotto sforzo. Io ti posso dire che impasto sempre il kg di farina quando faccio la pizza e nonsuccede mai niente e per giunta la ricetta mi è stata data da una rappresentante. a presto ...ma quanto tempo deve lievitare l 'impasto? ciao


    maria  Soft

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  • solo per tua info, faccio

    Creato da La Simo Pestifera il 28. gennaio 2013 - 16:59.

    tmrc_emoticons.| solo per tua info, faccio copia incolla del commento del team su "Montanare Fritte" dove veniva indicata una quantità superiore a 600gr di farina per impasto. Come vedi non è stata un caso.....

     

     

    4    l'ho corretta come volevateCreato da maringaia su 25. Gennaio 2013 - 23:13.

    l'ho corretta come volevate voi...ma vi posso dire che si può fare benissimo con la dose da un kg di farina

    rispondi0    Buongiorno marinagaia,   comeCreato da Team Bimby su 28. Gennaio 2013 - 9:58.

    Buongiorno marinagaia,

     

    come altre volte abbiamo scritto nel forum o nei commenti delle ricette, il massimo di farina utilizzabile per non sforzare il motoro e mettere quindi a rischio l'apparecchio è di 600 gr.

    Cordiali saluti

     

    Team Bimby


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • secondo il team bimby e non

    Creato da La Simo Pestifera il 28. gennaio 2013 - 16:53.

    :O secondo il team bimby e non solo secondo noi è consigliato usare 600gr di farina al massimo per non sforzare il motore... anche io che peso 58kg per qualche passo riesco a portare un sacco da 50kg, ma se non desisto, dopo dieci passi comincio a non farcela più e se continuo stramazzo e mi fiacco, magari mi rompo qualcosa.Stessa cosa per il nostro Bimby. il motore ce la fa, sforzando, ma ce la fa, e idem il gruppo coltelli. A lungo andare, si potrebbe rompere.. sia il gruppo coltelli che andare in protezione il  motore. nelle istruzioni è scritto chiaramente, non vedo perchè si debba rischiare il Bimby quando basta seguire le dosi prescritte e farlo funzionare un'eternità. Il Bimby è tuo fai come vuoi, ma nel sito ufficiale dicontempora io vcredo si debbano inserire ricette CORRETTE e CONFORMI. Pertanto ancora ti invito a modificare gli ingredienti, ed auspico in un intervento del team, che come sempre ribadirà quanto abbiamo già detto. Non ci si diverte a guardare le ricette e fare osservazioni di questo genere, ma credo sia utile ...  A presto


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI

    Creato da ANNASTORACI il 28. gennaio 2013 - 16:43.

    TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI E coperchio chiusoNN HA FATTO NESSUNA FATICA LAVORAVA NORMALMENTE

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI

    Creato da ANNASTORACI il 28. gennaio 2013 - 16:42.

    TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI E coperchio chiusoNN HA FATTO NESSUNA FATICA LAVORAVA NORMALMENTE

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  • 800g sono veramente tanti!!!!

    Creato da ammila il 28. gennaio 2013 - 16:24.

    800g sono veramente tanti!!!! :O :O :O :O :O

    puoi dimezzare le dosi nella ricetta tmrc_emoticons.;)

    chi vuole impasta 2 volte tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    ammila

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  • Si  sono d'accordo anche io

    Creato da rosablu71 il 28. gennaio 2013 - 12:23.

    Si  sono d'accordo anche io non si puo' impastare cosi tanta farina nel coperchio chiuso si rischia di ROMPERLO ti conviene modificare la ricetta onde evitare spiacevoli inconvenieti 

    Rosablu71

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  • Concordo con Simo, il Team ha

    Creato da LuDo il 28. gennaio 2013 - 11:48.

    Concordo con Simo, il Team ha segnalato più volte che il Bimby impasta al massimo 600 gr di farina....magari riesce a impastarne anche di più, però perchè metterlo sotto sforzo? tmrc_emoticons.;)


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Che bella foto...

    Creato da La Simo Pestifera il 28. gennaio 2013 - 11:39.

    :O Che bella foto... golosissima... ma.... mi permetto di segnalarti che il Bimby per essee usato in sicurezza può impastare fino ad un max di 600gr di farina. Onde non sforzare motore e rischiare di rompere il gruppo coltelli.... ti prego di voler correggere e riproporzionare la ricetta, in quanto ancheil team ha diverse volte segnalato la cosa.... grazie so che capirai!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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