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Le freselle di Emmecierre


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Ingredienti

Le freselle di Emmecierre

  • 300 grammi di farina di semola di grano duro, Io ho usato quella integrale
  • 100 grammi di farina tipo 0, Io ho usato quella integrale
  • 5 grammi lievito di birra, Io ho usato 150 gr di lievito madre rinfrescato
  • 10 grammi sale
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere nel Closed lidacqua e lievito Dough mode per 1 minuto

    Aggiungere la farina e il sale Dough mode 3 minuti

    Fare riposare l’impasto per 20 minuti ,fare delle palline da 100 gr ognuna

    pirlando, poi introdurre un dito nel centro e allargare il buco pian piano.

    Lasciarle lievitare fino al raddoppio

    Infornare a 180° per circa 10-15 minuti.

    Togliere dal forno e tagliare le friselle in senso orizzontale; infornare di nuovo a 180° per 10 minuti e abbassare poi a 150 per 25/30 minuti

    Bagnare le friselle immergendole nell’acqua per pochi secondi a secondo sei gusti

    Si possono condire con pomodorini olio sale e origano

    Con tonno e olive o semplicemente con olio e sale .

    Maria Carmela Russo
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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