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Muffin salati con patate e wurstel

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Dosi per 15 Muffin CON PATATE E WURSTEL

  • 250 grammi farina manitoba
  • 140 grammi Latte Parzialmente Scremato A Lunga Conservazione
  • 60 grammi d' olio di vinacciolo
  • 15 grammi lievito di birra fresco
  • 2 uova
  • 1 würstel
  • 4 Patate piccole
  • 15 grammi sale
  • 1/2 cucchiaino miele
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Tagliare le patate e il wurstel a quadratini piccoli, salarle.


    Inserire un litro d'acqua nel boccale e appoggiarci sopra il Varoma con dentro i quadratini di patate e wurstel. Accendere il Bimby in modalità Varoma vel. 1 per 30 minuti


    Terminati i 30 minuti svuotare il coperchio chiuso e inserirvi tutti gli ingredienti tranne il sale in modalità modalità pasta per 2 minuti.


    Terminati i due minuti inserire il sale e impastare ancora con modalità modalità pasta per 1 minuto.


    Inserire i quadratini di patate e wurstel e mescolare con un cucchiaio.


    NB. L'impasto deve essere abbastanza denso ( come quello dei muffin dolci per intenderci).


    Inserire l'impasto nei pirottini da Muffin e far cuocere nel forno preriscaladato per 35/40 minuti a 180°.


    Sfornare i Muffin e lasciarli raffreddare.


     Ps. Volendo nell'impasto si possono aggiungere anche 20gr di Parmiggiano.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sono buoni anche freddi?  

    Creato da Laila81 il 6. luglio 2015 - 14:27.

    sono buoni anche freddi?

     

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  • da provare

    Creato da fili.o il 24. aprile 2014 - 13:25.

    da provare

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  • Ciao, no non deve lievitare

    Creato da il 17. marzo 2014 - 14:25.

    Ciao, no non deve lievitare in quanto è un impasto denso e quindi lieviterà direttamente nel forno... (Per intenderci l'impasto è della stessa consistenza di quello dei muffin dolci, non si forma la palla!!) tmrc_emoticons.;)

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  • scusa ma l'impasto non si

    Creato da rosci63 il 17. marzo 2014 - 10:13.

    scusa ma l'impasto non si deve lievitare?

     

     

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