Ricette Bimby ®

1 PALLINE RIPIENE

Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" :

LATTE - OLIO - ZUCCHERO - LIEVITO............: 1 min. - 37° - vel. 4

aggiungi 2 UOVA intere................................: 10 sec- vel. 7

Aggingi FARINA e SALE ...............................: 20 sec. vel. 6

Fai andare il tutto: 1 minuto e mezzo velocità "velocità spiga"

L'impasto deve risultare morbido e asciutto (eventualmente aggiungere un po' di farina se le uova sono grandi)

 

Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e formare una "palla" poi staccare dalla palla tante palline più piccole.

Appiattire con le mani ogni pallina e farcirla con un po' di speck e formaggio che avrete precedentemente tritato per 5/6 sec. vel. 5.

Chiudere le palline arrotolandole tra le mani e mettetele sulla teglia con la carta da forno distanziate fra loro.

Far lievitare per 40 min.

Cuocere a 180° per 20 min