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Panadas


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

  • 500 grammi semola rimacinata di grano duro
  • 125 grammi strutto
  • 250 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale

Per il ripieno

  • 500 grammi Carne d'agnello, Tagliata a cubettini
  • 100 grammi lardo, Tagliato a cubettini
  • 1 spicchio aglio, Tritato
  • 2 cucchiaini prezzemolo, Tritato
  • 1 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino raso pepe
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Preparazione della ricetta

    Per il ripieno
  1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e fai insaporire un paio d'ore 

  2. Per l'impasto
  3. Mettere nel Closed lid tutti gli ingredienti e impastare 3 min. vel. Dough mode

  4. Preparazione delle panadas
  5. Stendi la pasta (non sottilissima ). Ogni panada è formata da 2 cerchi: uno di 10 cm e uno di 5. Adagia sul cerchio più grande un cucchiaio di ripieno.  Posiziona sul ripieno il cerchio piccolo. Tira su i bordi del cerchio grande e falli aderire ai bordi del cerchio piccolo pizzicando più volte. Arriccia il bordo

    Inforna a 180° per 40 minuti

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può sostituire la carne d'agnello con della polpa di maiale, o patate e carciofi, tagliati sempre a dadini e messi sempre a crudo nell'impasto. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatte molto buone ,forse troppo cotte sicuramente...

    Creato da graziellatm5 il 2. settembre 2020 - 14:34.

    Fatte molto buone ,forse troppo cotte sicuramente da rifare🎉🎉🎉

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare

    Creato da graziellatm5 il 27. maggio 2020 - 14:29.

    Cooking 10Da provareSmile

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  • Ottima 👍🏻

    Creato da Marina Lina il 21. novembre 2019 - 18:50.

    Ottima 👍🏻

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  • Complimenti per la prima!

    Creato da borabora il 8. aprile 2016 - 00:29.

    tmrc_emoticons.) Complimenti per la prima!


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buono tutto ciò che è sardo !

    Creato da silvia giorgi il 7. aprile 2016 - 17:14.

    Buono tutto ciò che è sardo !

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 7. aprile 2016 - 12:05.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Mi sono già complimentata con

    Creato da Magat il 7. aprile 2016 - 10:10.

    Mi sono già complimentata con federicabandinu.... Ma rinnovo i complimenti ... Non poteva non andare in prima.. tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta tutta

    Creato da Robia68 il 7. aprile 2016 - 02:33.

    Bellissima ricetta tutta sarda e complimenti per la prima pagina!!!!


    Robia68

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  • Confermo, quanto scritto da

    Creato da su triccuu il 18. marzo 2016 - 16:17.

    Confermo, quanto scritto da magat, sono squisite, e se le volete più saporite, io come ripieno metto la carne delle salsicce fresche (carne di maiale condita con sale,aglio e pepe)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • borabora ha scritto: Si

    Creato da Magat il 13. marzo 2016 - 12:14.

    borabora

    tmrc_emoticons.) Si possono anche friggere? (parlo di quelli con carciofi e patate)

    .... Federica mi perdonerà se rispondo io..... Le panadas sono un piatto tipico sardo e mi complimento con l'utente che ha finalmente pubblicato la ricetta " giusta" in quanto le panadas non hann farina nellimpasto ma solo semola e strutto... Si cuociono rigorosamente al forno NON si possono friggere... tmrc_emoticons.;)...brava Federica!!!

    Magat

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  • Si possono anche friggere?

    Creato da borabora il 12. marzo 2016 - 23:54.

    tmrc_emoticons.) Si possono anche friggere? (parlo di quelli con carciofi e patate)


    borabora

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