Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 g di latte
- 50 g di olio di oliva
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 g di sale
- 1 cubetto di lievito di birra, o una bustina di lievito di birra secco
- 1 uovo
- latte o un tuorlo per spennellare.
- Per il ripieno:
- 100 g di pancetta affumicata
- 100 g di, emmenthal o altro a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale riscaldare il latte 1 min. 37° vel. 1, unire olio, zucchero, l'uovo e lievito, 5 sec. vel. 2, aggiungere farina e sale 3 min. vel. Spiga. Deve risultare un’impasto morbido, coprire e lasciare in lievitazione per 1 ora. Tritare la pancetta 5 sec. vel. 5 e il formaggio 5 sec. vel. 7 e mescolarli assieme. Quando l’impasto è raddoppiato stenderlo col matterello, formare un rettangolo che divideremo in tre parti uguali. Stendere pancetta e formaggio sulla pasta, arrotolare formando un cilindro. Sistemarli in una teglia da plumcake. Lasciare lievitare ancora per 30 min. (se si ha tempo anche 1 ora). Spennellare con l’uovo sbattuto o il latte, infornare a 200° per circa 30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Carmen
Stendi la pasta, tagliala in 3 parti ed ognuna di queste riempila con il ripieno, chiudi in modo che il ripieno non esca e appoggiale nella teglia da plumcake per la 2a lievitazione,
Carmen
Carmen
MI SEMBRA MOLTO INVITANTE, PERò NON HO CAPITO IL PASSAGGIO DI DIVIDERE L'IMPASTO IN TRE PARTI. DOVE STENDI PANCETTA E FORMAGGIO?
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