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Ingredienti
6 porzione/porzioni
Panfocaccia al rosmarino
- 150 grammi di acqua
- 150 grammi di latte
- 100 grammi di olio di semi
- 1 cucchiaino di sale fino
- 400 grammi di farina 00
- 150 grammi di farina di grano duro
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4 grammi di lievito di birra disidratato
- q.b. sale grosso
- q.b. rosmarino
- 1/2 bicchiere di acqua con 2 cucchiai di olio evo
-
6
30min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua e il latte 2 min 37 gradi vel 1.
- Aggiungere olio e sale 30 sec vel 3.
- Aggiungere le due farine, lo zucchero e il lievito 2 min vel
"velocità spiga" .
- Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, coprire con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio.
- Ungere con olio uno stampo a cerniera di 26/28 cm, versare l'impasto al suo interno, allargarlo con le mani, coprire con un panno e lasciar lievitare altri 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 190 gradi.
- Emulsionare l'olio e l'acqua e, con l'aiuto di un cucchiaio distribuirlo sulla superficie della focaccia. Con le dita fare dei buchi su tutta la superficie, cospargere con sale grosso e rosmarino e infornare per 20 minuti.
- Togliere la cerniera allo stampo e infornare altri 5 minuti con modalità grill ventilato per far dorare tutta la focaccia.
- Lasciar raffreddare e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
È ottima da tagliare a metà e farcire con salumi, verdure e formaggi
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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