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Panfocaccia zucchine, stracchino e tonno


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

per l'impasto

  • 700 grammi farina di semola rimacinata
  • 350 grammi acqua calda
  • mezzo lievito di birra
  • 1 cucchiaio raso sale
  • 2 cucchiaini olio d'oliva
  • 1 pizzico zucchero

per la farcitura

  • 500 grammi stracchino
  • 400 grammi zucchine, a rondelle
  • Sale qb
  • pepe qb
  • 75 grammi olio, circa
  • 1 pezzetto cipolla, a seconda dei gusti
  • 4 scatole tonno
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Preparazione della ricetta

    impasto
  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, velDough mode 6 minuti. Disporre impasto in un contenitore chiuso ermeticamente o coperto in un luogo caldo per minimo un'ora. Trascorso il tempo rivestire una leccarda di carta forno, dividere impasto in due e stendere delle dimensioni necessarie.

  2. farcitura
  3. Lavare il boccale e tritare la cipolla vel 7 ,sec 3.aggiungere zucchine olio sale e pepe e inserire Counter-clockwise operationGentle stir setting100 gradi per 21min. Scolare dal sughetto e farcire prima cn fiocchi di stracchino poi cn zucchine poi di nuovo fiocchi di stracchino e il tonno sgocciolato. Coprire cn la pasta, sigillare per bene i bordi e spennellare cn un'emulsione di acqua e olio la superficie.infine bucherellare cn una forchetta ed infornare a 220 per 20-30 min circa in forno preriscaldato ventilato.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Al posto del tonno in una seconda teglia io l'ho sostituito con drlla pancetta quindi é possibile variare gli ingredienti della farcitura a seconda dei gusti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Impasto...

    Creato da Sisina17 il 14. gennaio 2017 - 08:01.

    Impasto


    Buongiorno. Grazie per questa ricetta. L'ho preparato ieri. Era buono, ma ho sentito l'impasto un po' pesante. Quale farina potrei usare per renderlo più leggero?

    Grazie.

    Ce provo   


    Big Smile Closed lid

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  • Grazie èGrazie è

    Creato da Millicina il 19. novembre 2013 - 13:55.

    Grazie èGrazie è Big Smile


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che squisita!!!!! veramente

    Creato da Giotto il 19. novembre 2013 - 02:31.

    Che squisita!!!!! veramente buona tmrc_emoticons.;)

    Ave53

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io ho messo due scatolette di

    Creato da Millicina il 14. novembre 2013 - 18:06.

    Io ho messo due scatolette di pancetta a cubetti ma puoi utilizzare anche qlla a fette...


    Milena

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  • Questa ricetta mi ispira

    Creato da ElisaBersano il 14. novembre 2013 - 17:58.

    Questa ricetta mi ispira molto però vorrei, come hai anche scritto tu, sostituire il tonno con la pancetta.pitresti indicarmi la quantità di pancetta che hai messo tu e se è meglio a fettine o cubetti, grazie!!


    Eli

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  • Grazie mille, la proverò uno

    Creato da sparatadalcannone il 14. novembre 2013 - 14:09.

    Grazie mille, la proverò uno di questi giorni e ti saprò dire Cooking 10


    sparatadalcannone

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  • La caratteristica della pasta

    Creato da Millicina il 14. novembre 2013 - 14:01.

    La caratteristica della pasta é dovuta proprio dalla farina di semola ma credo che anche cn la farina oo sia buona...un po' come la pasta della pizza, ciao...


    Milena

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  • Si non ci sono problemi, ci

    Creato da Millicina il 14. novembre 2013 - 13:58.

    Si non ci sono problemi, ci vorrá solo un po' più tempo per la cottura.


    Milena

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  • ma io ho il forno non

    Creato da isabella.crivellari il 14. novembre 2013 - 11:21.

    ma io ho il forno non ventilato va bene lo stesso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao....e se uso la farina 00

    Creato da sparatadalcannone il 14. novembre 2013 - 10:51.

    Ciao....e se uso la farina 00 viene buona lo stesso? O devo per forza prendere la farina indicata Cry


    sparatadalcannone

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