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Parmigiana di zucchine


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

1 kg zucchine

  • 1/2 litro besciamella bimby
  • 100 grammi prosciutto cotto
  • 100 grammi scamorza affumicata a fettine
  • 100 grammi parmigiano
  • q.b. olio di oliva

Per la besciamella

  • 1/2 litro latte
  • 50 grammi farina00
  • 50 grammi burro
  • 1 pizzico pepe
  • 1 cucchiaino raso sale
  • q.b. noce moscata
  • 6
    50h 0min
    Preparazione 30h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparare le zucchine
  1. Lavare e tagliare le zucchine a fette non troppo spesse.

    Prendere una griglia e grigliarle oppure friggerle a vs. piacimento.

  2. Preparare la besciamella
  3. Inserire nel Closed lid 500ml di latte , 50 gr farina, 50gr burro, un cucchiaino raso di sale e qb. di noce moscata un pizzico di pepe.

    7min / 90° / vel. 4

  4. Preparare la parmigiana
  5. Ungere la pirofila con l'olio di oliva

    Disporre a strati la besciamella, zucchine, prosciutto, scamorza e parmigiano fino ad esaurimento degli ingredienti.

    Spolverare l'ultimo strato con il parmigiano.

    Infornare 20min. a 180°

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Accessori che ti serviranno

  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Per quanto riguarda i tempi di cottura dipende sempre da forno a forno, il mio consiglio è di togliere dal forno una volta che vedete la crosticina dorata sulla vs. Parmigiana di zucchine!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Poi le ho cotte ventilato 250c con grill sopra...

    Creato da zoila il 19. luglio 2018 - 22:10.

    Poi le ho cotte ventilato 250c con grill sopra 😋😋

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  • Buona io le ho fritte le zucchine 😋😋😋...

    Creato da zoila il 19. luglio 2018 - 22:10.

    Buona io le ho fritte le zucchine 😋😋😋

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/7/0/70604ffb45a23704ce59327c6d0cbcfb.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/7/0/70604ffb45a23704ce59327c6d0cbcfb.jpg

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  • Stasera lo metto in forno ...

    Creato da zoila il 19. luglio 2018 - 11:19.

    Stasera lo metto in forno

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/f/9/f9e8cfbf95096b767fa7f8010469c7b9.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/f/9/f9e8cfbf95096b767fa7f8010469c7b9.jpg

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