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1 Pasta brioche o rosticceria

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Pasta brioche o rosticceria

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

  • 250 grammi farina oo
  • 250 grammi farina manitoba
  • 50 grammi strutto
  • 50 grammi zucchero
  • 10 grammi sale
  • 25 grammi lievito
  • 250 grammi acqua
  • 10 grammi miele

1 uovo x spennellare

Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    3h 20min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    tavola calda mignon

  1. inserire nel boccale:acqua,zucchero e trutto. 45 sec.90 gradi  vel.4,agg. il lievito 5 sec. vel.5/6.Poi le farine,il sale e il miele. 1 min. vel.6. Dopo a spiga x 1 min. e mezzo. Fate lievitare x un'oretta. Formate la tavola calda a piacere farcite e fae lievitare fin quando nn raddoppiano di volume.Spennella con un uovo sbattutto e inforna a 200 gradi x 15/20 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao volevo un info ma se io

    Creato da thema il 24. novembre 2014 - 20:02.

    ciao volevo un info ma se io dopo aver finito seconda la lievitazione invece di infornarli potrei metterli nel congelatore e usarli in un secondo momento!! ho una festa di compleanno e lavorando volevo prepararli qualche giorno prima

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  • scusate ma per lievito

    Creato da beagambe il 17. ottobre 2014 - 11:44.

    scusate ma per lievito intendete il lievito di birra fresco o quello per torte salate?

    grazie

     

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  • l'impasto è

    Creato da Angelal75 il 18. marzo 2014 - 11:37.

    l'impasto è buinissimo...farcito con peperoni e tonno..gnamm tmrc_emoticons.)

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  • l'impasto è

    Creato da Angelal75 il 18. marzo 2014 - 11:37.

    l'impasto è buinissimo...farcito con peperoni e tonno..gnamm tmrc_emoticons.)

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  • Buoni e leggeri, ho solo

    Creato da taranta il 21. febbraio 2014 - 23:43.

    Buoni e leggeri, ho solo dovuto aggiungere un po' di olio, forse perchè non avendo lo strutto ho usato il burro.

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  • Eccezionale!!!!!!!! Veramente

    Creato da 3M il 11. febbraio 2014 - 09:35.

    Eccezionale!!!!!!!!

    Veramente ottima ricetta!

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