3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pasta brioche o rosticceria


Stampa:
4

Ingredienti

25 pezzo/pezzi

  • 250 grammi farina oo
  • 250 grammi farina manitoba
  • 50 grammi strutto
  • 50 grammi zucchero
  • 10 grammi sale
  • 25 grammi lievito
  • 250 grammi acqua
  • 10 grammi miele

1 uovo x spennellare

  • 6
    3h 20min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    tavola calda mignon
  1. inserire nel boccale:acqua,zucchero e trutto. 45 sec.90 gradi  vel.4,agg. il lievito 5 sec. vel.5/6.Poi le farine,il sale e il miele. 1 min. vel.6. Dopo a spiga x 1 min. e mezzo. Fate lievitare x un'oretta. Formate la tavola calda a piacere farcite e fae lievitare fin quando nn raddoppiano di volume.Spennella con un uovo sbattutto e inforna a 200 gradi x 15/20 min.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • ciao volevo un info ma se io

    Creato da thema il 24. novembre 2014 - 20:02.

    ciao volevo un info ma se io dopo aver finito seconda la lievitazione invece di infornarli potrei metterli nel congelatore e usarli in un secondo momento!! ho una festa di compleanno e lavorando volevo prepararli qualche giorno prima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate ma per lievito

    Creato da beagambe il 17. ottobre 2014 - 11:44.

    scusate ma per lievito intendete il lievito di birra fresco o quello per torte salate?

    grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'impasto è

    Creato da Angelal75 il 18. marzo 2014 - 11:37.

    l'impasto è buinissimo...farcito con peperoni e tonno..gnamm tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'impasto è

    Creato da Angelal75 il 18. marzo 2014 - 11:37.

    l'impasto è buinissimo...farcito con peperoni e tonno..gnamm tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni e leggeri, ho solo

    Creato da taranta il 21. febbraio 2014 - 23:43.

    Buoni e leggeri, ho solo dovuto aggiungere un po' di olio, forse perchè non avendo lo strutto ho usato il burro.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionale!!!!!!!! Veramente

    Creato da 3M il 11. febbraio 2014 - 09:35.

    Eccezionale!!!!!!!!

    Veramente ottima ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti