PIZZA con SEMOLA RIMACINATA è un ricetta creata dall'utente ROMINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PIZZA con SEMOLA RIMACINATA

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Ingredienti

6 persona/persone

PIZZA con SEMOLA RIMACINATA

per l'impasto

500 g acqua
2 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino miele, o zucchero
60 g olio extravergine di oliva
500 g farina, di semola rimacinata
300 g farina tipo 0
15 g sale

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Preparazione
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Preparazione della ricetta

Per fare l'impasto

inserire nel boccale l'acqua, il lievito e il miele: 30 sec vel 2

unire le farine, l'olio e il sale: 3 min 100° vel

Togliere l'impasto dal boccale e riporre in una ciotola oliata, chiudere con il coperchio e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio di volume (circa 12 ore)

Dividere l'impasto in 6 palline, riporre nella placca del forno rivestita con carta da forno oliata, coprire con la pellicola e lasciar lievitare per circa 2 ore.

stendere l'impasto direttamente nella teglia unta, allargandolo con le mani fino ad ottenere lo spessore desiderato. Farcire a piacere e infornare in forno caldo a 250° per 10 min (verificare la cottura in base al proprio forno e ai propri gusti)

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

se hai fretta puoi mettere 15 gr di lievito e usare la modalità fermentazione del Bimby per far lievitare l'impasto in un paio d'ore.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.