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Ingredienti
Impasto:
- 400 g farina 00
- 100 g semola rimacinata di grano duro
- 250 g acqua
- 20 g olio
- 10 g sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cubetto di lievito
Condimento:
- 200 g pomodori pelati
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. origano
- condimenti a piacere, (funghi, salsiccia, olive, ecc...)
-
6
25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, l'olio il lievito e lo zucchero, 10 sec. vel. 2/3 - unire le farine e il sale ed impastare 2 min.
"velocità spiga" . - Togliere l'impasto, metterlo in una ciotola, coprire e fare lievitare finchè non raddoppia.
- Mettere nel boccale la mozzarella a pezzi e tritare 10 sec. vel.7. Levare dal "coperchio chiuso" e mettere da parte.
- Tritare i pomodori 10 sec. vel. 7
- Mettere in una ciotola e insaporire con olio, origano, sale e mettere da parte.
- Riprendere l'impasto, stenderlo in 2 teglie e fare lievitare ancora 30 min.
- Preriscaldare il forno a 220°.
- Mettere il pomodoro sulla base della pizza e passare al forno per 5/7 min.
- Togliere dal forno e condire a piacere e per ultimo mettere la mozzarella.
- Rimettere in forno e ultimare la cottura circa 10 min.
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Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Crostata parmigiana
Commenti
Aggiungi un commentozoila ha scritto:...
si giusto più lunga lievitazione e più soffice ciaooRaffaella500:il lievito madre a una lievitazione...
Raffaella500:il lievito madre a una lievitazione più lunga rispetto al lievito di birra
Ciao, perdonami, a che ora mi consigli di...
Ciao, perdonami, a che ora mi consigli di preparare la pizza? Noi la mangiamo alle 20.00. È ok sela preparo alle 14.00 o meglio in mattinata?
zoila:...
zoila:
Lievito madre sostituisce il lievito di birra?
Mi spieghi meglio?
(senza oggetto)
Ottima io lo fatta con lievito madre essicato...
Ottima io lo fatta con lievito madre essicato ottima poi forno ventilato cottura pizza
inform iamo
Asolano:ciao io la faccio stasera e quindi forno...
Asolano:ciao io la faccio stasera e quindi forno ventilato poi metto foto 😝
Domani sera preparo
Domani sera preparo
la ricetta è intrigante ma volevo sapere se usi...
la ricetta è intrigante ma volevo sapere se usi il forno ventilato o statico
grazie
La mente è come un paracadute. Funziona solo se si apre! (Albert Einstein)
L'ho appena finita di
L'ho appena finita di mangiare e' veramente buona complimenti
meravigliosa è dir poco