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pizza (cotta con coperchio magico)

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Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 200 g manitoba
  • 5 g lievito di birra
  • 280 g acqua
  • 10 g sale
  • 5 g olio, evo
  • 1 cucchiaino di zucchero
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. nelClosed lidmettere acqua-lievito-zucchero-olio 10 sec. vel.6

    aggiungere le 2 farinee il sale 3 min. vel.Dough mode

    lasciare lievitare in una coppa per 2 ore a temperatura ambiente

    perndere l impasto e formare le palle (5 da 150g)

    ungerle con olio,metterle su un vassoio infarinato e coprire con la pellicola,mettere in frigo a lievitare x 5 ore

    tirare fuori il vassoio 40 min. prima

    prendere una palla e stenderla con le mani e metterla in una padella e condirla come pizza margherita o a piacere ,coprire col coperchio e cuocere 2 min. a fiamma alta e 3 min.a fiamma bassissima.(se si preferisce con i bordi piu cotti mettere in forno a grill x 2 minuti)

    (la ricetta l ho presa da un altro forum ,pero l ho adattata al bimby e al coperchio )

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l'ho fatta... a dir la verità

    Creato da ady89 il 10. maggio 2012 - 19:50.

    l'ho fatta... a dir la verità nn mi piaceva molto l'impasto.. non so xke... e poi era dolcissimo... 

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  • ma volendo dove si

    Creato da Nanè il 22. febbraio 2012 - 16:57.

    ma volendo dove si acquista...ho trovato su internet il prezzo 140 per 2 pz ...sbaglio

    nanè
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  • ciao, puoi visitare il sio

    Creato da rosa_alba il 20. febbraio 2012 - 19:49.

    ciao, puoi visitare il sio "magic cooker"!!! tmrc_emoticons.p

    Rosalba Dough mode

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  • Ciao,x caso il coperchio è

    Creato da rina77 il 20. febbraio 2012 - 19:35.

    Ciao,x caso il coperchio è quello delle pentole A.....C?Se sì,ce l'ho ankio,ma non lo mai usato!Vorrei tanto provarlo!

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  • mettere a lievitare in

    Creato da femomilla il 20. febbraio 2012 - 08:54.

    mettere a lievitare in frigo???non lo sapevo proprio io ho sempre messo la pasta a lievitare in forno a lievitare con la funzione apposta 35°

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  • Mi sapete dire dove posso

    Creato da Laura1102 il 19. febbraio 2012 - 22:33.

    Mi sapete dire dove posso trovarlo o il link dove posso vedere questo coperchio? sono un po' curiosa.

     

    Laura

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  • ma ne sapete una più del

    Creato da panina il 19. febbraio 2012 - 20:49.

    ma ne sapete una più del diavolo!  tmrc_emoticons.J)   che peraltro non fa i coperchi! Big Smile

     

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  • Ce l'ho anch'io il

    Creato da mariachiara78 il 19. febbraio 2012 - 20:04.

    Ce l'ho Cooking 4 anch'io il coperchio..è vero..costa ma io lo uso tantissimo!!!

    Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"

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  • "Il coperchio" è un tipo

    Creato da ammila il 19. febbraio 2012 - 19:50.

    "Il coperchio" è un tipo particolare utensile che permette di cuocere sul fuoco in tempo celere e senza brutti odori x casa.....sarebbe ottimo se non costasse una fortuna tmrc_emoticons.~

    gigia può dirci se vale quanto costaCooking 4

    ammila

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  • Ciao bella questa ricetta. Ma

    Creato da Laura1102 il 19. febbraio 2012 - 19:46.

    Ciao bella questa ricetta. Ma il coperchio che tipo di coperchio è?

    Laura

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  • Che forte!!!! Ma scusa

    Creato da Angel80.lucy il 19. febbraio 2012 - 19:39.

    Che forte!!!!

    Ma scusa l'ignoranza..cos'è il coperchio magico??? Trasforma una pentola in in forno??? Sarebbe fantastico...

    baci...
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  • ci vuole una lunga

    Creato da gigia61 il 19. febbraio 2012 - 19:28.

    tmrc_emoticons.;) ci vuole una lunga lievitazione ,ci sono solo 5 g di lievito,il coperchio é quello della foto . Cooking 4 tmrc_emoticons.;)

    giuliana

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  • bella!e veloce! 2 domande:

    Creato da misspongo il 19. febbraio 2012 - 19:05.

    bella!e veloce!

    2 domande: perchè l'impasto va in frigo?non basta la lievitazione normale?

    il coperchio è quello normale da padella?

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  • .......ma l'hai cucinata sul

    Creato da DANIELA GIULIA il 19. febbraio 2012 - 19:03.

    Cooking 4 Cooking 6.......ma l'hai cucinata sul fuoco, non forno??!! ha un bellissimo aspetto.....da provare sicuramente.......ciao Daniela

     

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