Ingredienti
- 300 g farina 00
- 200 g manitoba
- 5 g lievito di birra
- 280 g acqua
- 10 g sale
- 5 g olio, evo
- 1 cucchiaino di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" mettere acqua-lievito-zucchero-olio 10 sec. vel.6aggiungere le 2 farinee il sale 3 min. vel.
"velocità spiga" lasciare lievitare in una coppa per 2 ore a temperatura ambiente
perndere l impasto e formare le palle (5 da 150g)
ungerle con olio,metterle su un vassoio infarinato e coprire con la pellicola,mettere in frigo a lievitare x 5 ore
tirare fuori il vassoio 40 min. prima
prendere una palla e stenderla con le mani e metterla in una padella e condirla come pizza margherita o a piacere ,coprire col coperchio e cuocere 2 min. a fiamma alta e 3 min.a fiamma bassissima.(se si preferisce con i bordi piu cotti mettere in forno a grill x 2 minuti)
(la ricetta l ho presa da un altro forum ,pero l ho adattata al bimby e al coperchio )
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissima
l'ho fatta... a dir la verità nn mi piaceva molto l'impasto.. non so xke... e poi era dolcissimo...
ma volendo dove si acquista...ho trovato su internet il prezzo 140 per 2 pz ...sbaglio
nanè
ciao, puoi visitare il sio "magic cooker"!!!
Rosalba
Ciao,x caso il coperchio è quello delle pentole A.....C?Se sì,ce l'ho ankio,ma non lo mai usato!Vorrei tanto provarlo!
mettere a lievitare in frigo???non lo sapevo proprio io ho sempre messo la pasta a lievitare in forno a lievitare con la funzione apposta 35°
Mi sapete dire dove posso trovarlo o il link dove posso vedere questo coperchio? sono un po' curiosa.
Laura
ma ne sapete una più del diavolo!
che peraltro non fa i coperchi! 
Ce l'ho
anch'io il coperchio..è vero..costa ma io lo uso tantissimo!!!
Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"
"Il coperchio" è un tipo particolare utensile che permette di cuocere sul fuoco in tempo celere e senza brutti odori x casa.....sarebbe ottimo se non costasse una fortuna
gigia può dirci se vale quanto costa
ammila
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