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PIZZA FATTA IN CASA SENZA GLUTINE


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

PIZZA FATTA IN CASA SENZA GLUTINE

  • 400 grammi Farina di fave
  • 400 grammi acqua, tiepida
  • 30 grammi Cuticola di psillio
  • 100 grammo latte di soia
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 30 grammi olio
  • 1 cucchiaino sale fino
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Preparazione della ricetta

  1. Versa nel boccale tutti gli ingredienti e impasta per 6 minuti a velocità spiga.
    Togli l’impasto dal boccale e mettilo in una ciotola a lievitare per 40 minuti, coprendolo con pellicola e canovaccio.

    Finita la lievitazione riprendi l’impasto e, con le mani unte di olio o bagnate di acqua, stendilo sopra una teglia unta d’olio.
    Farcisci la pizza con gli ingredienti che preferisci, io ne ho fatta metà con il pomodoro e origano e l'altra metà con cipolle e zucchine.

    Inforna per 10 minuti a 180 gradi e poi continua per 20 minuti a 200 gradi.

    Controlla che sia leggermente colorata ai bordi.
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Consiglio

Puoi conservare la pizza fatta in casa senza glutine per qualche giorno in frigorifero. Io spesso la congelo a fette in sacchetti mono uso.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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