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Ingredienti
6 persona/persone
PIZZA FIORITA (contest primavera)
- 250 grammi acqua, tiepida
- 1 pizzico zucchero, facoltativo
- 1 bustina lievito di birra disidratato
- 350 grammi farina manitoba
- 50 grammi semola di grano duro
- 10 grammi sale
- 10 grammi olio extravergine di oliva
- 1 carota
- 1 cipolla rossa
- 4 olive
- 4 pomodorini ciliegia
- semi misti
-
6
40min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserisco nel boccale l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero.
Mescolo 30 sec/vel.2
Aggiungo poi tutti gli altri ingredienti e impasto per 3 minuti/funzione SPIGA.
Metto l'impasto ottenuto in una ciotola di vetro coperta con un panno umido e lascio lievitare per mezza giornata e poi stendo sul soletto un'ora prima della cottura. - Decoro la "pizza quadro" con la cipolla di Tropea, una carota a julienne e a rondelle, qualche oliva spezzettata, un paio di pomodorini e semi per panificazione.
I disegni possono seguire la vostra fantasia, io mi sono ispirata alla primavera, per cui ho realizzato la Pizza Fiorita!
Questa è la foto prima della cottura
(va in forno 20 minuti a 190 gradi)
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Per esaltare le decorazioni, spennellare la pizza con un'emulsione di olio e sale in modo uniforme, per non creare macchie nel disegno!
per il resto, spazio alla fantasia!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBellissima complimenti!
Bellissima complimenti!
ottima
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Io ho usato 25 gr lievito birra fresco
Io ho usato 25 gr lievito birra fresco
Quindi senza mozzarella?
Quindi senza mozzarella?