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PIZZA FIORITA (contest primavera)


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Ingredienti

6 persona/persone

PIZZA FIORITA (contest primavera)

  • 250 grammi acqua, tiepida
  • 1 pizzico zucchero, facoltativo
  • 1 bustina lievito di birra disidratato
  • 350 grammi farina manitoba
  • 50 grammi semola di grano duro
  • 10 grammi sale
  • 10 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 carota
  • 1 cipolla rossa
  • 4 olive
  • 4 pomodorini ciliegia
  • semi misti
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Inserisco nel boccale l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero.
    Mescolo 30 sec/vel.2
    Aggiungo poi tutti gli altri ingredienti e impasto per 3 minuti/funzione SPIGA.

    Metto l'impasto ottenuto in una ciotola di vetro coperta con un panno umido e lascio lievitare per mezza giornata e poi stendo sul soletto un'ora prima della cottura.
  2. Decoro la "pizza quadro" con la cipolla di Tropea, una carota a julienne e a rondelle, qualche oliva spezzettata, un paio di pomodorini e semi per panificazione.
    I disegni possono seguire la vostra fantasia, io mi sono ispirata alla primavera, per cui ho realizzato la Pizza Fiorita!
    Questa è la foto prima della cottura
    (va in forno 20 minuti a 190 gradi)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Per esaltare le decorazioni, spennellare la pizza con un'emulsione di olio e sale in modo uniforme, per non creare macchie nel disegno!
per il resto, spazio alla fantasia!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bellissima complimenti!

    Creato da mikiypier il 28. marzo 2021 - 09:58.

    Bellissima complimenti!

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  • ottima

    Creato da zoila il 27. marzo 2021 - 19:34.

    ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commenti...

    Creato da zoila il 27. marzo 2021 - 18:20.

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/3/4/34bc6cbe6a61b867a2e282191a07a2fa.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/3/4/34bc6cbe6a61b867a2e282191a07a2fa.jpg
    lo Farcita con scamorza e formaggio verde poi ho fatto il prato con il cicorino e i gambi con erba cipollina e i fiori ho preso quelli edibili che si possono mangiare Lolpoi stasera la inforno cisoo

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  • Io ho usato 25 gr lievito birra fresco

    Creato da zoila il 26. marzo 2021 - 18:11.

    Io ho usato 25 gr lievito birra fresco

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quindi senza mozzarella?

    Creato da zoila il 21. marzo 2021 - 09:14.

    Quindi senza mozzarella?

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