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4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Impasto
- 220 grammi acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 20 grammi lievito di birra fresco
- 400 grammi farina
- 30 grammi olio di oliva, + q.b.
- 1 cucchiaino sale
Farcitura
- 200 grammi mozzarella
- 200 grammi salsa di pomodoro
- q.b. foglia di basilico fresco
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6
1h 20min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" acqua, zucchero e lievito è far andare 20sec./vel.2;
- Aggiungere nel "coperchio chiuso" farina, olio e sale e impastare 2min./vel.spiga;
- Trasferire l'impasto in una ciotola oliata e far riposare 1 ora.
- Mettere nel "coperchio chiuso" pulito la mozzarella e tritare 3sec./vel.5
- Dividere l'impasto in 4 porzioni e stendere ogni pallina con l'aiuto di un mattarello su un piano infarinato;
- Condire con salsa di pomodoro e mozzarella, aggiungere un filo d'olio e un pizzico di sale e infornare per 20min. a 230°;
- Una volta sfornate le pizze aggiungere le foglie di basilico fresche.
Impasto
Farcitura
Completamento
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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