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pizza napoletana


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Ingredienti

5 persona/persone

  • 300 grammi farina 0
  • 300 grammi semola rimacinata di grano duro
  • 320 grammi acqua
  • 20 grammi olio evo
  • 10 grammi lievito di birra fresco
  • 2 cucchiaini rasi sale
  • 2 cucchiaini zucchero
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. inserire nel Boccaleacqua,olio zucchero e lievito pe 2 min.37° vel 2,alla fine aggiungere le farine ,il sale ed impastare 3 min.velSpiga.Togliere l'impasto dal Boccalee lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore,dopodichè riprenderlo e formare i panetti di circa 200 gr ciascuno,lasciandoli lievitare per circa 6 ore,alle fine stendere l'impasto condire a piacere ed infornare in forno preriscaldato con la funzione grill su pietra refrattaria .

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Consiglio

la cottura dovrebbe avvenire su di una pietra refrattaria che ne esalta il gusto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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