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pizza rustica


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per l’impasto

  • 330 grammi acqua a temperatura ambiente
  • 20 grammi olio evo
  • 10 grammi zucchero
  • 1 bustina lievito in polvere per pizza
  • 300 grammi farina integrale
  • 300 grammi farina tipo 0
  • 13 grammi sale

Per la farcitura

  • 300 grammi mozzarella
  • 200 grammi speck a listarelle
  • 500 grammi salsa di pomodoro
  • 1 pizzico origano
  • 1 pizzico sale
  • 1 lattina funghi al naturale
  • olio evo q.b.
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    facile
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid gli ingredienti nel seguente ordine:

    acqua, olio, zucchero, lievito, farine, sale.

    Impastare 2 min. Dough mode

    Togliere l'impasto dal Closed lid, lasciare lievitare 3 ore, coperto con un canovaccio inumidito, in luogo riparato e lontano da fonti di calore.

    Capovolgere la pizza nella leccarda del forno oliata, fare riposare per altri 30 min.

    Condire i pomodori pelati con sale, olio, origano, cospargere sulla pizza. Unire lo speck e i funghi.

    Far cuocere in forno funzione pizza o in mancanza preriscaldato 225 ° 30 min. Unire la mozzarella e infornare per altri 5 min.

     

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Consiglio

Gustare tiepida.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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