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Ingredienti
2 persona/persone
Pizza soffice alla Napoletana
- 250 grammo farina 00
- 100 grammo farina manitoba
- 20 grammo olio extravergine di oliva
- 7 grammo lievito in polvere
- 8 grammo sale fino
- 1 cucchiaino zucchero
- 200 grammo acqua
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3h 10min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
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Inserire nel Boccale
le farine, l'olio, il lievito, il sale, lo zucchero e l'acqua. Selezionare modalità spiga
per 2 minuti
- Versare l'impasto sulla spianatoia, reimpastarlo energicamente inglobando aria. Porre il tutto in una ciotola da cucina e ricoprire con un canovaccio umido.
Per preparare l'impasto
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Consiglio
Fare lievitare l'impasto per circa 2 ore (all'interno del forno ad una temperatura controllata di 30 gradi), dopodichè dividere in pantetti da 250 grammi circa e fare riposare per unaltra ora sulla spianatoia
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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