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PIZZA SUPER

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Ingredienti

5 persona/persone

Ingredienti

  • 330 grammi acqua, temperatura ambiente
  • 20 grammi olio evo
  • 10 grammi zucchero
  • 25 grammi lievito di birra, panetto
  • 200 grammi farina 00
  • 200 grammi farina manitoba
  • 200 grammi semola rimacinata di grano duro
  • 10 grammi sale fino
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti nell'ordine indicato e impastare 2 minuti coperchio chiuso a velocità velocità spiga. Raccogliere tutto l'impasto e dopo aver formato un bel panetto metterlo a lievitare in posto caldo e asciutto per un paio d'ore. Quando sarà raddoppiato di volume andare a formare i panettini e stenderli con le mani nelle teglie unte con un po' d'olio. Far lievitare ancora circa 30 minuti e poi farcire a piacere ed infornare: forno caldo ventilato a 180 200 gradi per 15 - 20 minuti (temperature e minuti possono variare a seconda del vostro forno).

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottimo impasto veramente

    Creato da marypaolo il 21. novembre 2015 - 18:37.

    ottimo impasto veramente super

     

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  • Veramente ok

    Creato da lalli67 il 17. marzo 2015 - 22:49.

    Veramente ok

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  • questo impasto è ottimo

    Creato da marypaolo il 18. gennaio 2015 - 13:04.

    questo impasto è ottimo

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  • qursta ricetta è ottima,

    Creato da marypaolo il 11. gennaio 2015 - 17:40.

    qursta ricetta è ottima, l'impasto viene perfetto, croccante fuori e morbido dentro

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