Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno salati
  3. Pizzette bianche e rosse per bambini e non


1 Pizzette bianche e rosse per bambini e non

2 Prodotti da forno salati ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pizzette bianche e rosse per bambini e non

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

0 pezzo/pezzi

PER L'IMPASTO

  • 1000 grammi farina 0
  • q.b. farina 0, per poter lavorare bene l'impasto
  • 300 grammi olio extravergine d'oliva
  • 500 grammi latte
  • 250 grammi acqua
  • 4 cucchiaini zucchero di canna
  • 1 e 1/2 cucchiaini sale
  • 1 cubetto lievito di birra
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per fare l'impasto:

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (sbriciolare con le mani il lievito) e lavorare l'impasto qualche minuto a velocità 5 finché non diventa liscio ed omogeneo.

     

    Se l'impasto risulta liquido, aggiungere altra farina e impastare un paio di minuti a velocità spiga.

     

    Mettere un po' di farina su un piano e versare l'impasto, spolverare un po' di farina sull'impasto ed iniziare a stenderlo con l'aiuto di un mattarello (dare un spessore di 5 millimetri).

     

    Formare le pizzette con l'aiuto di un bicchiere e metterle su una teglia, rivestita di carta da forno, distanziate l'una dall'altra a lievitare finché le pizzette non raddoppiano di volume.

     

    Prima di infornarle mettere un po' di sale sulla superficie; infornare a 180° C per quindici minuti o finché non risultano dorate (ma non troppo).

     

    Le pizzette si possono anche farcire con prosciutto o salame!!

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Per la variante "pizzette rosse":

 

Prima di infornarle spalmare un po' di passata di pomodoro e infornare per una decina di minuti poi mettere un po' di mozzarella a pezzetti e infornare per altri 5 minuti.

 

N.B.: L'impasto si può anche preparere il pomeriggio prima diminuendo la quantità di lievito (io ho messo 5 grammi di lievito) e si infornano la mattina seguente.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Ho provato la ricetta il risultato è stato ottimo...

    Creato da Nadia--- il 27. gennaio 2019 - 11:44.

    Ho provato la ricetta il risultato è stato ottimo anche con il lievito madre, anche se la lievitazione è stata più lunga.

    Accedi o registrati per inviare commenti