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Pizzette da buffet

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 500 g farina 00
  • 50 g burro moribido
  • 125 g latte
  • 125 g acqua
  • 1 bustina lievito di birra
  • 20 g zucchero
  • 1 uovo
  • 10 g sale

Per la farcitura

  • 1 barattolo pomodori pelati
  • cubetti mozzarella/scamorza/sottiletta
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 13min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Inserire nel coperchio chiuso 50 gr di acqua,  lo zucchero e il lievito : 2 min 37 gradi vel. 2. Aggiungere il resto degli ingredienti: 3 min vel.velocità spiga. Mettere a lievitare.

     

  2. Stendere la pasta con un matterello e formare le pizzette con un coppapasta o con un bicchiere per l'acqua. Effettuare una leggera pressione al centro e metterci un cucchiaino di passato di pomodoro precedentemente cotto e passato al mixer. Farcire con mozzarella/sottiletta7scamorza a piacere.

    Coprire con pellicola e lasciar lievitare 30 min.

    Infornare in forno caldo a 180 gradi per 10/13 min

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una volta raffreddate le pizzette si possono congelare su un vassoio. Una volta congelate riporre in sacchetti per laimenti. In questo modo si possono preparare in anticipo e scongerlare a temperatura ambiente all'occorrenza.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Adoro le pizzette... Le

    Creato da oni_sutemi il 11. febbraio 2016 - 21:01.

    Adoro le pizzette... Le proverò!!!!

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

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  • Da provare

    Creato da kaotica il 27. ottobre 2015 - 07:27.

    Da provare

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  • Ciao , per la prima

    Creato da stefy1504 il 10. ottobre 2015 - 23:17.

    Ciao , per la prima lievitazione la pasta deve raddoppiare di volume. Dipende molto dalla temperatura della cucina. Tieni l'impatto in forno spento con  coperta poggiata sopra, quando fa' freddo e' molto comodo . Baci

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  • Salvata là prove X compleanno

    Creato da Alezan76 il 10. ottobre 2015 - 18:47.

    Salvata là prove X compleanno bimbi.. Grazie

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  • Salvata,da provare...

    Creato da danielagio il 9. ottobre 2015 - 17:49.

    Salvata,da provare... tmrc_emoticons.)


    dani

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  • La prima lievitazione per

    Creato da saramike il 9. ottobre 2015 - 15:55.

    La prima lievitazione per quanto tempo? Grazie 

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