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Ingredienti
15 pezzo/pezzi
per l'impasto
- 380 g farina manitoba
- 200 g acqua
- 10 g zucchero
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 12 g lievito di birra
- 10 g sale fino
per condire
- 100 g rucola
- 6 fette salame, a dadini
- 2 mozzarelle di bufala
- passata di pomodoro, q.b.
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6
2h 25min
Preparazione 2h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere l'acqua nel boccale e riscaldarla 30sec.37gradi vel.1. Unire lo zucchero e il lievito 20sec. Vel.3. Unire la farina, il sale e l'olio impastare 30sec. Vel.6 poi 2 min.a spiga. Fare lievitare fino a raddoppio volume (circa un ora).
Dividere l'impasto in circa 15 palline e farle lievitare nuovamente per un'altra ora. - Terminata la lievitazione appiattire le pizzette con le mani facendo in modo che al centro siano più sottili,mettere un po' di passata e di mozzarella e infornare per circa 15 min.a180gradi. Cospargere con i cubetti di salame e con la rucola e servire.
per fare l'impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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