PIZZETTE Senza Glutine e Senza Lievito è un ricetta creata dall'utente Miwako81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PIZZETTE Senza Glutine e Senza Lievito

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l'impasto:

300 g riso Arborio
250 g Formaggio cremoso, tipo Philadelphia
50 g burro
1 cucchiaino sale fino

Per la farcitura:

q.b. passata di pomodoro
q.b. olio extra vergine d'oliva
q.b. basilico o origano a piacere
q.b. sale fino
q.b. mozzarella

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6

35min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Prepariamo l'impasto:

Inserire nel "coperchio chiuso" il riso e macinarlo creando la farina di riso: 2 min. a vel. 10.

Unire alla farina i restanti ingredienti; formaggio, burro, sale e impastare: 10 sec. vel. 5.

Accendere il forno a 180°. Preparare una placca rivestita di carta forno. Con l'impasto ottenuto formare delle palline, abbastanza piccole, e schiacciarle con le mani andando a formare le pizzette, direttamente sulla carta forno.

Farciamo e cuociamo:

Nel "coperchio chiuso" (senza lavarlo!) inserire la mozzarella e tritarla andando a vel. 5 e tornando a spegnerlo.

Mettere da parte.

Nel "coperchio chiuso" (sempre senza lavarlo! tmrc_emoticons.;-) ) inserire pomodoro, olio, erbe aromatiche, sale e mescolare: 2 sec. vel. 3

Spalmare la salsa ottenuta sopra le nostre pizzette e infornarle per 15 minuti.

Trascorsi i 15 minuti estrarre la teglia dal forno e farcirla con la mozzarella e altro a piacere. Rimettere in forno per 10 minuti.

Controllate la cottura a seconda del vostro forno.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Ricetta che va bene per tutti i modelli di bimby.

E' una ricetta che mi ha passato un'amica con la farina di grano. Potete farla anche cosi. Mi è piaciuta l'idea di provarla con la farina di riso ed è venuta molto bene a mio gusto. Se si hanno problemi di intolleranze è perfetta. Anche perchè fare la farina di riso è senz'altro più conveniente che acquistare quelle specifiche! tmrc_emoticons.;-)

Una volta tolto l'impasto, se notate che si è fermato intorno alle lame, portate a velocità 6 e tornate a fermarlo. Lo "sparerà" sui bordi del boccale e riuscirete ad estrarlo facilmente.

Io ho farcito le pizzette con metà pomodorino, voi potete farlo a vostro gusto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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Proveró domani sera per

Creato da Taniab83 il 24. novembre 2015 - 18:21.

Proveró domani sera per un'amica celiaca!

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Ti ringrazio molto, proverò e

Creato da Antonellina_74 il 5. aprile 2015 - 00:45.

Ti ringrazio molto, proverò e ti farò sapere.
Buona pasqua
antonellina

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Ciao Antonellina, no con il

Creato da Miwako81 il 4. aprile 2015 - 23:00.

Ciao Antonellina,
no con il lievito non l'ho fatta. Ho provato a fare una pizza più grande delle pizzette ma a mio gusto era troppo "pesante". A me non è piaciuta tanto, preferisco le pizzette piccole perché risultano anche più croccanti.
grazie, Buona Pasqua!
Monica

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Ciao, interessante questa

Creato da Antonellina_74 il 4. aprile 2015 - 20:49.

Ciao,
interessante questa ricettina..., posso fare anche una pizza più grande? Hai provato a mettere lievito
senza glutine?
grazie
antonellina

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Ricette Bimby ® 1 PIZZETTE Senza Glutine e Senza Lievito

Ingredienti

35min

facile

Bimby ® TM 5

Preparazione della ricetta

Prepariamo l&#039;impasto:

Farciamo e cuociamo:

Accessori che ti serviranno

Spatola

Boccale Completo TM6

Consiglio

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Proveró domani sera per

Ti ringrazio molto, proverò e

Ciao Antonellina, no con il

Ciao, interessante questa

Ricette Bimby ®

1 PIZZETTE Senza Glutine e Senza Lievito

Prepariamo l'impasto: