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Ingredienti
6 persona/persone
Per l'impasto
- 150 grammi farina
- 75 grammi burro, a pezzi
- 50 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino sale
Per il ripieno
- 80 grammi Salame ungherese
- 1 fetta Prosciutto cotto tagliato spesso
- 1 Scamorza bianca
- 50 grammi Formaggio dolce grattuggiato
- 3 uova
- q.b. noce moscata
- 1 pizzico sale
-
6
1h 0min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" la farina, il burro, il sale e l'acqua,impastare per 20 sec./vel.4.
- Raccogliere l'impasto compattarsi cone mani e avvolgendolo nella pellicola ripolo in frigo fino al momento dell'utilizzo.
- Accendere il forno a 180*.
- Intanto nel "coperchio chiuso" mettere le uova, il sale e la noce moscata, 30sec./vel.4.
- Stendere l'impasto su carta forno (in modo che si va più comodi), bucherellare il fondo, adagiarvi le fette di salame, le fette di scamorza e fare due strati di entrambi gli ingredienti.
- Cospargere con il formaggio grattugiato e versare il composto di uova in modo uniforme.
- Adagiare di sopra creando un aspirale le listarelle di prosciutto,un filo d'olio e subito in forno.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utilizzare una teglia per crostata da 26 cm,e il matterello per stendere bene l'impasto. Accompagnare la quiche con dei peperoni arrostiti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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