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3
fiordifragola
published: 02-03-2009
modificata: 30-01-2018
Quiche con spinaci ricotta e prosciutto Ricetta non testata
4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Per la pasta brisè:
- 250 g farina tipo 0, + q.b. per infarinare
- 100 g burro morbido, a pezzi + q.b. per imburrare
- 1 pizzico sale
- 70 g acqua fredda
Per il ripieno:
- 250 g spinaci surgelati
- 500 g acqua
- 3 uova
- 150 g latte
- 200 g ricotta
- 30 g Parmigiano reggiano grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 3 fette prosciutto cotto
-
6
1h 5min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Versare nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti, impastare: 20 sec./vel. 4-5;
- Avvolgere l'impasto in un canovaccio (o in pellicola trasparente) e lasciarlo in frigorifero per 15 min prima di utilizzarlo
- Rivestire una teglia di Ø 25 cm con carta forno, tirare la pasta brisè in una sfoglia sottile e adagiarla nella teglia rialzando i bordi.
- Mettere gli spinaci ancora congelati nel cestello, versare nel boccale 500 g d'acqua, posizionare il cestello e cuocere: 10 min./Varoma/vel. 1;
- Togliere il cestello con la spatola e far raffreddare gli spinaci sotto acqua corrente fredda;
- Nel boccale pulito e asciutto, versare le uova, il latte, la ricotta, il Parmigiano, sale e pepe: 10 sec./vel. 5.
- Strizzare bene gli spinaci e distribuirli nella tortiera, salare e pepare a piacere;
- Ricoprire con le fette di prosciutto quindi versare il composto di uova e formaggio;
- Cuocere in forno caldo statico per 40 min. a 180°.
Preparare la pasta brisè:
Preparare il ripieno:
Comporre la quiche:
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoAppena finita di mangiare, veramente super grazie...
Appena finita di mangiare, veramente super
grazie per averla condivisa 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Sono già due volte che la faccio con spinaci...
Sono già due volte che la faccio con spinaci freschi, velocissima da fare e veramente molto buona, complimenti
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Buonissima! Non ho messo il prosciutto e al posto...
Buonissima! Non ho messo il prosciutto e al posto della ricotta (che non avevo) ho usato la Philadelphia....da rifare! Secondo voi posso farla e congelarla?
Complimenti! Molto buona!!
Complimenti! Molto buona!!
Complimenti 5 stelle
Complimenti 5 stelle meritate....io ho usato il prosciutto cotto affumicato....una delizia!!!
Ma che roba buona è??? mio
Ma che roba buona è???
mio marito ha iniziato a cantare dopo averla mangiata!!
L ho messa in forno..sono
L ho messa in forno..sono davvero curiosa di assaggiarla!!
Grazie sono contenta che ti è
Grazie sono contenta che ti è oiaciuta brava ciao
Fiordifragola
Buonissima, ho fatto due
Buonissima, ho fatto due teglie 20x30 una regalata ed una a me, complimenti. Non avevo il cotto ed ho spezzettato sopra il crudo, va bene lo stesso.
Fiorella
sono contenta che ti è
sono contenta che ti è piaciuta grazie e ciao
Fiordifragola
Slurppppp! L'ho provata anche
Slurppppp! L'ho provata anche io con la variante della pancetta. Buonissima!! Davvero complimenti
:glasses:Provala e poi fammi
Fiordifragola
credo questa ricetta è
credo questa ricetta è destinata a diventare fra le mie preferite!
Fatta domenica. Ho messo
Fatta domenica. Ho messo della pancetta al posto del prosciutto cotto ed è venuta buonissima
Quiche con asparagi ricotta e prosciutto
Beh, diciamo che così abbiamo una ricetta bivalente !!!
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!
Quiche con asparagi ricotta e prosciutto
Scusate solo ora ho visto che ho sbagliato il titolo al posto di spinaci o scritto asparagi. Come posso rimediare all\errore ciao a presto :oops:
Fiordifragola
Quiche con asparagi ricotta e prosciutto
Scusa, ho notato solo ora che ti sei confusa: spinaci/asparagi. Ciao! :roll:
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!