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Ingredienti
0 persona/persone
pasta al vino
- 100 grammi vino bianco secco
- 80 grammi olio extravergine di oliva
- 300 grammi farina tipo 00
- 1 pizzico sale
per il ripieno
- 1 scalogno
- 4 zucchine
- 2 tuorli
- 200 ml panna fresca
- 50 g Grana Padano
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- q.b. sale
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6
38min
Preparazione 8minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Versare nel boccale il vino e l'olio, emulsionare: 10 sec.vel.4;
- Agguingere la farina, il pizzico di sale, impastare: 1 min/"coperchio chiuso" "velocità spiga"
- Tritare lo scalogno nel boccale 5 sec. vel 7;
- Aggiungere le zucchine a piccoli pezzi, l'olio, poco sale, cuocere: 6 min. 100°/"antiorario" / vel."velocità soft" ;
- Unire la panna, i tuorli, il grana e frullare: 20 sec. /"antiorario" / vel 4;
- Ungere una teglia o rivestirla con carta forno, stendere la pasta al vino in modo da creare un bordino tutto intorno e versare la farcia;
- Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 min.
per l'impasto
per il ripieno
per la composizione e cottura:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentosi sta cuocendo, il profumino c'è
si sta cuocendo, il profumino c'è
la preparo per stasera.....
la preparo per stasera..... ho gia' fame!!!!!!!