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QUICHE LIGHT AI POMODORINI


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

IMPASTO AL VINO

  • 300 g farina, TUTTI I TIPI
  • 100 g vino bianco
  • 80 g olio evo
  • 1 pizzico sale

RIPIENO

  • 100 g Gruviera
  • 30 g farina
  • 30 G g burro
  • 250 g latte
  • 1 pizzichi noce moscata
  • 1 pizzichi sale
  • 2 pizzichi pepe macinato
  • 3 uova
  • 2 cucchiai panna acida
  • 200 g pomodorini
  • 250 g ricotta
  • 6
    1h 45min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    BASE
  1. Versare nel boccale coperchio chiuso il vino e l'olio EVO, emulsionare 10 sec. vel. 4. Aggiungere la farina, un pizzico di sale, impastare: 1 min./coperchio chiuso/modalità pasta.


    Imburrare ed infarinare una tortiera e stendere l'impasto con il mattarello ad uno spessore di 1/2 cm e stenderlo nella tortiera. Bucherellare l'impasto con una forchetta e infornare coperto con la carta forno e adagiare sopra dei fagioli secchi. Cuocere a 180° per dieci minuti.

  2. RIPIENO
  3. Mettere il gruviera nel boccale coperchio chiuso e grattugiare 20 sec. vel. 7. trasferire in una ciotola e mettere da parte. Mettere nel boccale coperchio chiuso farina, burro, latte, noce moscata, sale e pepe 4 in. 90° vel.3.


    Impostare 2 min. vel.3 e con le lame in movimento versare dal foro del coperchio le uova, la panna acida e il gruviera. Rimuovere i fagioli secchi e la carta forno dalla pasta precotta, coprire con il composto di latte e adiagiare i pomodorini tagliate a metà con l'interno verso l'alto e aggiungere a cucchiaiate la ricotta in modo omogeneo.


    Cuocere in forno per 30/35 minuti a 180°. Servire sia tiepida che fredda.


     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La ricotta non deve essere amalgamata nel ripieno ma unicamente aggiunta a cucchiaiate per un effetto compatto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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