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Rotolo ripieno di gusto


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Ingredienti

12 g

  • 350 g. farina 00 grano tenero
  • 150 g. farina di semola grano duro
  • 200 g. acqua
  • 70 g. latte
  • 50 g. olio d'oliva
  • 25 g lievito di birra
  • 10 g. sale
  • 5 g. zucchero
  • farcitura
  • 100 g speck
  • 100 g. cotto
  • 100 g. mozzarella
  • 100 g.scamorsa
  • 100 funghetti trofolati..sottolio
  • insalata , rucola e valeriana a gusto...
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel Closed lid acqua , latte e zucchero per 2 minuti a 37gradi vel. 2, alla fine dei 2 minuti inserire il lievito di birra; 

    aggiungere farina olio e sale lavorare per 3 minuti Dough mode, con l'impasto formare una palla e lasciare lievitare per almeno un'ora finchè non è raddoppiato il suo volume, io divido l'impasto in 2 e procedo.... stendere la pasta formando un rettangolo..e riempirlo a strati con insalata , un filo l'olio, speck, scamorsa, e rucola, arrotolare la pasta su se stessa aiutandosi con la carta forno,; procedere con l'altra metà di opasta, una volta stesa metterci la valeriana , un filo d'olio, prosciutto , mozzarella e funghi trifolati, richiudere , oliare i 2 rotoli per chiuderli bene LASCIARLI RIPOSARE almano 15 minuti ed infornare in forno a 180 gradi per circa 25/30 minuti regolarsi sempre con il proprio forno, accendere il grill per dare una leggera doratura di sopra

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Da provare subito molto

    Creato da miky72 il 17. aprile 2015 - 21:39.

    Da provare subito molto invitante  tmrc_emoticons.;)

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  • Provato sta sera! Già

    Creato da vibo il 14. dicembre 2014 - 22:21.

    Provato sta sera! Già salvata, da rifare, impasto morbido e gustoso!

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  • Stupenda ricetta!! L'impasto

    Creato da Fiordiloto85 il 7. luglio 2014 - 18:04.

    Stupenda ricetta!! L'impasto è morbidissimo!! Pieni voti!! tmrc_emoticons.;)

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  • grazie a voiiiiii :bigsmile:

    Creato da eleonora79 il 1. ottobre 2013 - 19:18.

    grazie a voiiiiii Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    Eleonora , Carmiano

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  • Buonissimo questo rotolo, in

    Creato da la trappola il 13. maggio 2013 - 13:44.

    Buonissimo questo rotolo, in genere lo preparo solo con la farina O, ricetta di altra bimbyna, ma avevo della farina di semola di grano duro ed ho voluto provare la differenza!!!


     


    Grazie della ricetta, ideale anche per pic nic invece della solita torta salata!


     


    tmrc_emoticons.;)

    Silvia

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  • OTTIMOOOOOOOOOOOOOOOO  Con

    Creato da Gloria87 il 2. maggio 2013 - 16:04.

    OTTIMOOOOOOOOOOOOOOOO  tmrc_emoticons.;) Con l'imapsto ho preparato un rotolo, farcito poi con mortadella, funghi e provolone a fette, e con la pasta restante, invece di fare un ulteriore rotolo, l'ho stesa e fatto un focaccia... è stato un SUCCESSONE !!!!  Cooking 10  Party 

    ♥ Closed lid

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  • Anch'io l'ho fatto l'altra

    Creato da Manuela1984 il 25. aprile 2013 - 02:36.

    Anch'io l'ho fatto l'altra sera... buonissimo davvero. L'impasto rimane davvero morbido!! Voglio provare a utilizzarlo come impasto base per la pizza... tmrc_emoticons.)

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  • fatto, rifatto, strafatto con

    Creato da teresa17 il 16. aprile 2013 - 15:33.

    tmrc_emoticons.) fatto, rifatto, strafatto con ripieni vari, eccezionaleeeeeeeeeeeeeeeeee


     

    Teresa

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  • Complimenti per la ricetta,

    Creato da desy il 7. aprile 2013 - 15:43.

    Complimenti per la ricetta, l'ho provata ieri sera un rotolo speack caciotta funghi trifolati rucola l'altro cotto fontina e pomodoro a fette..........non sono rimaste neppure le briciole. Molto molto buono lo rifarò sicuramente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Farcito con rape e

    Creato da maria rosaria mazzilli il 29. novembre 2012 - 19:59.

    Farcito con rape e salsiccia....mmmhhhhh Cooking 2

    Maria Rosaria Mazzilli

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  • Buono, buono, buono

    Creato da marilena69 il 26. novembre 2012 - 23:15.

    Buono, buono, buono Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mamma 74 ha scritto: a vevo

    Creato da eleonora79 il 12. novembre 2012 - 20:50.

    mamma 74

    a vevo dimenticato di aggiungere il risultato a dir poco.............favolosooooo, io in uno lo farcito con broccoli lessati, speck e provola affumicata una goduria Love Love

     

     

    interessante..lo devo provare con i broccoli...ora che le verdure si trovano sarà da provare anche con le melanzane...!! kiss e grazie x aver creduto nella mia ricettina_!!

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a vevo dimenticato di

    Creato da mamma 74 il 12. novembre 2012 - 20:07.

    a vevo dimenticato di aggiungere il risultato a dir poco.............favolosooooo, io in uno lo farcito con broccoli lessati, speck e provola affumicata una goduria Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille  :D  

    Creato da eleonora79 il 12. novembre 2012 - 20:02.

    grazie mille  tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

     

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti è ottimo!!!!    

    Creato da simo.bimby il 12. novembre 2012 - 20:00.

    complimenti è ottimo!!!! Cooking 10

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lo provero per stasera poi ti

    Creato da mamma 74 il 6. novembre 2012 - 16:02.

    lo provero per stasera poi ti faccio sapere.... Cooking 6

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buona idea, la provero'

    Creato da LADY MONICA il 5. novembre 2012 - 22:06.

    buona idea, la provero' sabato che avro' a cena 15 amiche!!!!

    Lady Monica

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  • aurikanna ha scritto: Fatto

    Creato da eleonora79 il 31. ottobre 2012 - 16:33.

    aurikanna

    Fatto ieri sera ma metà dose xkè eravamo solo in 2, davvero ottimo e l'impasto molto morbido! Love  5 stelline tutte x te Party

     

    grazie felice che ti sia piaciuta!!

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veronicab71 ha scritto: Fatto

    Creato da eleonora79 il 31. ottobre 2012 - 16:32.

    veronicab71

    Fatto !!! Buono, buono, buono Big Smile Ho fatto 2 rotoli vegetariani; 1 con il broccolo toscano, la feta, i pomodorini secchi e il parmigiano; 2 con le melanzane sott'olio, fatte in casa (più buonetmrc_emoticons.;) ), la mozzarella e il parmigiano.... Piaciuto molto a tutti Big Smile Big Smile

     

     

     

    grazie del commento , gradevoli anche le tue varianti...da provare...!!

    grz

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Clo 61 ha scritto:Davvero

    Creato da eleonora79 il 31. ottobre 2012 - 16:31.

    Clo 61Davvero squisite pero posso darti un consiglio????? Il prosciutto e sopratutto lo speck tritalo un Po così quando vai a fare le fettine non ti viene dietro tutto !!!!! Scusami se mi sono permessa ma l'hanno insegnato anche a me e mi trovo bene xche non condividere???????

     

     

    mille grazie ed è vero l'ho letto anche io nelle varie ricette..se tagliato l'afffettato ri evita di tagliare il tavolo...ihihi  grazieeeeeeeee

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Clo 61 ha scritto:Davvero

    Creato da eleonora79 il 31. ottobre 2012 - 16:31.

    Clo 61Davvero squisite pero posso darti un consiglio????? Il prosciutto e sopratutto lo speck tritalo un Po così quando vai a fare le fettine non ti viene dietro tutto !!!!! Scusami se mi sono permessa ma l'hanno insegnato anche a me e mi trovo bene xche non condividere???????

     

     

    mille grazie ed è vero l'ho letto anche io nelle varie ricette..se tagliato l'afffettato ri evita di tagliare il tavolo...ihihi  grazieeeeeeeee

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto ieri sera ma metà dose

    Creato da aurikanna il 28. ottobre 2012 - 12:04.

    Fatto ieri sera ma metà dose xkè eravamo solo in 2, davvero ottimo e l'impasto molto morbido! Love  5 stelline tutte x te Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto !!! Buono, buono, buono

    Creato da veronicab71 il 27. ottobre 2012 - 03:56.

    Fatto !!! Buono, buono, buono Big Smile Ho fatto 2 rotoli vegetariani; 1 con il broccolo toscano, la feta, i pomodorini secchi e il parmigiano; 2 con le melanzane sott'olio, fatte in casa (più buonetmrc_emoticons.;) ), la mozzarella e il parmigiano.... Piaciuto molto a tutti Big Smile Big Smile

     veronicab71 Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero squisite pero posso

    Creato da Clo 61 il 24. ottobre 2012 - 18:34.

    Davvero squisite pero posso darti un consiglio????? Il prosciutto e sopratutto lo speck tritalo un Po così quando vai a fare le fettine non ti viene dietro tutto !!!!! Scusami se mi sono permessa ma l'hanno insegnato anche a me e mi trovo bene xche non condividere???????

    Claudia

    Di tutto di più

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie ragazze per i

    Creato da eleonora79 il 24. ottobre 2012 - 18:22.

    grazie ragazze per i complimenti , è sempre un grandissimo piacere!! Love

    Eleonora , Carmiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Direi solo meravigliosa

    Creato da irene1983 il 22. ottobre 2012 - 17:59.

    Direi solo meravigliosa ricetta Love preparata per una cena con amici è andato a ruba!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SEMPLICEMENTE FANTASTICO!

    Creato da bettina il 20. ottobre 2012 - 17:27.

    tmrc_emoticons.) SEMPLICEMENTE FANTASTICO!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionale!   

    Creato da Cinzia.errico il 17. ottobre 2012 - 11:45.

    Eccezionale!    Cooking 2

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  • signore mie che onore!!

    Creato da eleonora79 il 16. ottobre 2012 - 19:49.

    signore mie che onore!! grazie a tutte voi, spero che poi vi piaccia alò gusto.... tmrc_emoticons.p

     

     

    Eleonora , Carmiano

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  • complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 16. ottobre 2012 - 18:33.

    complimenti per la prima pagina.....!!  Party Party tmrc_emoticons.;)

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la  prima

    Creato da Lele 18 il 16. ottobre 2012 - 18:15.

    Complimenti per la  prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!     Veramente invitante, bellissima ricetta!!!!!!!

    Lele

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  • Che Bella e che Buona... io

    Creato da Lullisa il 16. ottobre 2012 - 18:02.

    Che Bella e che Buona... io faccio qualcosa di simile con la pasta sfoglia ma questa è da provare!!la metto in tavola alla prossima cena con amici .. se la divoreranno!!

    Lullisa

    mi sento sempre più extraterrestre..

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  • Che belli! complimenti

    Creato da Luisella77 il 16. ottobre 2012 - 17:38.

    Che belli! complimenti ricetta salvata!!!! Party

    Lu!

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  • ma che buona!!!!!!!!!!!!!! da

    Creato da aledinoi il 16. ottobre 2012 - 17:04.

    ma che buona!!!!!!!!!!!!!! da quando ho acquistato il bimby niente + dieta e con tutte queste buone ricette che pubblicate è ancora + arduo!!!!!!!!!!!!! 5 stelline e sabato lo farò sicuramente

     

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 16. ottobre 2012 - 16:56.

    Complimenti per la prima pagina!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che buono !!!!!! Mi ispira

    Creato da maga in cucina il 16. ottobre 2012 - 16:36.

    Big Smile Che buono !!!!!! Mi ispira molto questa ricetta, Complimenti !

    maga in cucina
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  • Complimenti avevo già notato

    Creato da niky75 il 16. ottobre 2012 - 15:25.

    Complimenti avevo già notato questa squisitezza  e messa tra le preferite in attesa dell'occasione giusta per provarla  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'apparenza è ottima ...

    Creato da Adanna il 16. ottobre 2012 - 14:30.

    Party L'apparenza è ottima ... Complimenti, lo preparerò e posterò i miei commenti. tmrc_emoticons.;) . Party Party

    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 16. ottobre 2012 - 14:08.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina! Party Party Party

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi, da fare! Intanto

    Creato da FAN il 16. ottobre 2012 - 13:49.

    Buonissimi, da fare! Intanto complimenti per la prima pagina!

     

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissimi come i calzoni

    Creato da macri il 16. ottobre 2012 - 11:31.

    bellissimi come i calzoni solo fatti a rotolo

    tmrc_emoticons.)

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  • uah ke golosità appena il

    Creato da barbamamma64 il 16. ottobre 2012 - 11:17.

    uah ke golosità appena il tempo me lo permette provo subito a farlibarbamamma64

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  • che delizia! brava eleonora

    Creato da roberta scamandro il 16. ottobre 2012 - 11:17.

    che delizia! brava eleonora complimenti per la prima pagina Party

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che emozione!!! grazie a

    Creato da eleonora79 il 16. ottobre 2012 - 11:14.

    che emozione!!! grazie a tutte voi!!! tmrc_emoticons.p

     

     

    Eleonora , Carmiano

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  • mmmmm buono!!!! complimenti

    Creato da anjy@leo il 16. ottobre 2012 - 10:52.

    mmmmm buono!!!! complimenti per la prima pagina Party

    Semplicemente anjy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti bellissima prima

    Creato da cristinacucina il 16. ottobre 2012 - 10:47.

    Complimenti bellissima prima pagina!!!! Big Smile

    Cristina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da cinziac71 il 16. ottobre 2012 - 10:36.

    complimenti per la prima pagina!! brava!!!! Love

    by cnzi@71

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  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 16. ottobre 2012 - 09:48.

    Complimenti per la 1° pagina

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da fr00 il 16. ottobre 2012 - 09:11.

    complimenti per la prima pagina!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :party: Bella prima

    Creato da lauradiflorio il 16. ottobre 2012 - 08:58.

    Party Party Party Bella prima pagina....aggiunta alle preferite!!!!!Party Party

    laura


     

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