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Rustico con patate


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 400 g di patate lesse
  • 200 g di, affetato a piacere (prociutto,spek,salame...) a pezzetti
  • 3 uova
  • 500 g di farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 80 g di olio
  • 1 bustina/cubetto di lievito di birra
  • 1 mozzarella o 150 g di formaggio morbido, a pezzettoni tipo(fontal,galbanino...)
  • 1 manciata di parmiggiano grattuggiato
  • sale e pepe a piacere
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid le patate lesse e tritare fino ad avere una crema vel. 5 1min(circa).

    Aggiungere le uova, la farina, l'olio, il latte, la bustina o cubetto di lievito, il sale, il pepe, e il parmiggiano 3 min Closed lid chiuso Dough mode.

    Una volta ottenuto l'impasto versare nel boccale l'affettato, con la mozzarella o formaggio, e impastare per 1 min Closed lid chiuso Dough mode.

    Togliere l'impasto dal Closed lid metterlo in un recipiente e farlo lievitare per 1-2 ore circa.

    Mettere in forno già caldo, in una teglia già imburrata per 40 min a 200°.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Prendi un bicchieri di quelli

    Creato da francy5581 il 20. settembre 2010 - 00:02.

    Prendi un bicchieri di quelli di plastica ke hanno i righini, ecco arriva fino all'ultimo rigo, dovrebbe essere 135 g circa...(consideando ke il solo bikkiere vuoto pesa circa 2 g)

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  • un bicchiere di latte

    Creato da Lelletta il 19. settembre 2010 - 21:08.

    un bicchiere di latte corrisponde piu' o meno  a 120gr?

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  • Ciao ari, puoi metterlo a

    Creato da francy5581 il 17. settembre 2010 - 12:34.

    Ciao ari, puoi metterlo a lievitare dv vuoi...nn dimenticare xò ke la teglia deve essere imburrata prima di versarvi il composto! tmrc_emoticons.)

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  • MMMMM buonooooooo! lo provo

    Creato da ari1970 il 17. settembre 2010 - 10:53.

    MMMMM buonooooooo! lo provo !! ma senti posso farlo lievitare già nello stampo da ciambella cosi poi lo metto in forno direttamente???

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  • OTTIMO!!! da fare subito ciao

    Creato da rosa47 il 16. settembre 2010 - 17:27.

    OTTIMO!!! da fare subito ciao rosa

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  • Grazie Francy, lo provo e ti

    Creato da Freekate il 16. settembre 2010 - 14:39.

    Grazie Francy, lo provo e ti faccio sapere...

    besos


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  • Io ho usato una teglia a

    Creato da francy5581 il 16. settembre 2010 - 12:57.

    Io ho usato una teglia a ciambella di 20 cm circa di diametro, cmq aumentando/diminuendo le dosi puoi anke usare una teglia di diametro differente!  Dovrebbe venire abbastanza elastico, eventualmente se dopo averlo impastato noti ke è troppo appiccicoso, aggiungi nel boccale un'altro cucchiaio di farina e fai impastare il tutto almeno altri 30 sec. (molte volte dipende dal tipo di farina ke usi e anke dalle patate)

    Per qualunque altra domanda, se nn ti risp subito, appena possibile provvederò! tmrc_emoticons.)

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  • Sembra proprio buono francy,

    Creato da Freekate il 16. settembre 2010 - 12:26.

    Sembra proprio buono francy, complimenti!! ma la teglia che hai usato che diametro ha? così mi regolo.. un ultima curiosità l'impasto resta appiccicoso o elastico tipo quello del pane? grazie milletmrc_emoticons.)


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  • Si, come c'è scritto nel 3°

    Creato da francy5581 il 16. settembre 2010 - 12:10.

    Si, come c'è scritto nel 3° passaggio, l'affettato e la mozzarella o formaggio a pezzettoni, vengono inseriti nel Closed lid e quindi ulteriormente sminuzzati. 

    Si è anke vero ke somiglia al tortano napoletano, ma è più leggero. Ti dirò, quando l'ho fatto l'abbiamo mangiato come pane, più gustoso e profumato!!!!  tmrc_emoticons.)

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  • assomiglia un po' al tortano

    Creato da CUOCO GOMETRA il 16. settembre 2010 - 11:09.

    assomiglia un po' al tortano napoletano, ma sembra più leggero in quanto nn ci va lo strutto, nelle foto non vedo gli affettati, sono tritati finemente? o vanno messi come farcia ?


    CUOCO GEOMETRA

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  • ciao una domanda veloce ma

    Creato da FRANCY70 il 16. settembre 2010 - 11:00.

    ciao una domanda veloce ma gli affettati e i formaggi vanno tritati?

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