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RUSTICO e RUSPANTE (senza glutine)


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

RUSTICO e RUSPANTE

  • 300 g di polenta, bramata
  • 3 uova intere
  • 80 g olio di semi, di arachide
  • 1 bicchiere latte, + q.b.
  • 100 g Parmigiano reggiano grattugiato, o Grana Padano
  • 100 g pecorino stagionato, grattugiato
  • 100 g formaggio, a pasta media tipo caciotta
  • 100 g mortadella, a cubetti piccoli
  • 100 g salame, a cubetti piccoli, dolce o piccante a piacere
  • 1 bustina lievito in polvere, per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno statico a 180°.
    In una scodella mescolate i cubetti dei salumi e tenere da parte.
  2. Inserire nel la farina di polenta e attivare Turbo per 2". A piacere ripetere l'operazione. Svuotare e mettere da parte.
  3. Senza lavarlo, inserire nel la caciotta a pezzetti e frullare 5". Deve risultare frullato in modo grossolano. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
  4. Senza lavare il , aggiungere le uova, l'olio, la polenta, i due formaggi stagionati grattugiati e il latte, avviare Spigaper 5'. Se il composto risultasse secco aggiungere latte q.b. affinchè sia morbido. Altri 3'/vel 4.
  5. Aggiungere la caciotta frullata 1'//vel 4.
  6. Aggiungere la bustina di lievito per dolci, 1'//vel 4.
  7. Ungere (con olio) uno stampo da forno e versarvi il preparato, unire i salumi e distribuirli uniformemente con la spatola.
    Infornare per 30'/40' (dipende dal forno) e lasciate intiepidire con lo sportellino schiuso.
    Servire caldo o freddo. Ottimo per i pic-nic.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

Per una versione SENZA LATTOSIO, sostituire il latte con bevanda alla soia e il formaggio a pasta media con groviera (o emmenthal).
Fantastica soluzione per "svuota-frigo".
Quello che vedete nella foto è una doppia dose, se la volete realizzare doppia, abbiate cura di preparare una dose alla volta e le unite nello stampo da forno.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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