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Schiacciatine con pomodorini


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Schiacciatine con pomodorini

  • 600 grammi farina manitoba
  • 300 grammi acqua
  • 12 grammi lievito di birra
  • 10 grammi zucchero
  • 100 grammi olio extravergine di oliva
  • 12 grammi sale

Per condire

  • q.b. sale
  • q.b. origano secco
  • q.b. pomodorini
  • 6
    4h 25min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

    prepariamo le schiacciatine con pomodorini
  1. Nel Closed lid acqua lievito e zucchero 3 minuti velocità 3 37 gradi...Unite farina manitoba,sale e olio di oliva e impastate modalità Dough mode 4 minuti..
  2. Mettete a lievitare per circa due ore o comunque fino al raddoppio..
    Trascorso il tempo della prima lievitazione riprendete l'impasto e formate palline da 100 grammi e mettete in una teglia ricoperta da carta forno e fate riposare ora ora nel forno con luce accesa..
  3. Trascorsa l'ora riprendere le palline e appiattitele con le mani spennellate con olio di oliva e cospargete di sale e fate riposare ancora ora in forno spento con luce accesa..
  4. Trascorsa la seconda ora riprendere l'impasto schiacciate di nuovo e fate i classici buchini con le dita e aggiungete i pomodori e l'origano..
  5. Fare lievitare fino al raddoppio circa due ore...
    Infornate le vostre schiacciatine con pomodori a forno già caldo a 200 gradi per circa 20/25 minuti..
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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