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Ingredienti
15 pezzo/pezzi
Schiacciatine con pomodorini
- 600 grammi farina manitoba
- 300 grammi acqua
- 12 grammi lievito di birra
- 10 grammi zucchero
- 100 grammi olio extravergine di oliva
- 12 grammi sale
Per condire
- q.b. sale
- q.b. origano secco
- q.b. pomodorini
-
6
4h 25min
Preparazione 4h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" acqua lievito e zucchero 3 minuti velocità 3 37 gradi...Unite farina manitoba,sale e olio di oliva e impastate modalità "velocità spiga" 4 minuti..
- Mettete a lievitare per circa due ore o comunque fino al raddoppio..
Trascorso il tempo della prima lievitazione riprendete l'impasto e formate palline da 100 grammi e mettete in una teglia ricoperta da carta forno e fate riposare ora ora nel forno con luce accesa.. - Trascorsa l'ora riprendere le palline e appiattitele con le mani spennellate con olio di oliva e cospargete di sale e fate riposare ancora ora in forno spento con luce accesa..
- Trascorsa la seconda ora riprendere l'impasto schiacciate di nuovo e fate i classici buchini con le dita e aggiungete i pomodori e l'origano..
- Fare lievitare fino al raddoppio circa due ore...
Infornate le vostre schiacciatine con pomodori a forno già caldo a 200 gradi per circa 20/25 minuti..
prepariamo le schiacciatine con pomodorini
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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