Sfoglia Ripiena con Verza e tonno Ricetta non testata
Autore della foto noemi_baldino
creato: 18-02-2016 modificata: 06-02-2017

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Sfoglia Ripiena con Verza e tonno


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

per l'impasto

  • 100 grammi acqua
  • 80 grammi evo
  • 5 grammi sale
  • 300 grammi di farina 0

per il ripieno

  • 350 grammi verza, a pezzettini
  • 5 grammi sale
  • 2 scatola tonno, sgocciolato
  • 1 uovo
  • 2 fetta pancarrè (o pan bauletto), senza crosta
  • 40 grammi latte
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura 20min
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccaleClosed lid l'olio e lacqua ed omogenizzare 30sec a vel 5.

    Aggiungere la farina ed il sale e mescolare a velocità spiga Dough mode per 3 min. Fare una palla e metterla a riposare in frigo per 20 min.

    Svuotare il boccale e senza lavarlo inserire 500 ml di acqua. Riporre i coperchio e sistemare il varoma con all'interno la verza tagliata a pezzettini. Selezionare 20min, 100 °C a vel1.

    Dividere la sfoglia in due pezzi e lavorare fino a portarla con il mattarello ad uno spessore di 3 mm circa. Quando le verdure saranno cotte, svuotare il boccale e riporle all'interno con sale, uova pane a pezzettini, latte e tonno. Chiudere il coperchio e azionare 30s a vel 5. Aquesto punto il ripieno è pronto. Si può farcire la sfoglia, chiuderla e riporla in forno a 200 °C per circa 20 min.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata.. a me ha entusiasmato l'abbinamento verze...

    Creato da Morenato73 il 17. marzo 2017 - 12:28.

    Provata.. a me ha entusiasmato l'abbinamento verze e tonno!!

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  • Volevo chiedere se è giusto che non ci sia...

    Creato da Millymillina il 5. febbraio 2017 - 18:25.

    Volevo chiedere se è giusto che non ci sia lievito? Grazie

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  • Eseguita per cena. Molto buona ma non mi ha...

    Creato da Maria Ivana il 16. gennaio 2017 - 15:26.

    Eseguita per cena. Molto buona ma non mi ha entusiasmato più di tanto. Forse da arricchire con qualche altro sapore, tipo olive o acciughe.

    Grazie per la ricetta.

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  • Ricetta molto curiosa, da provare!

    Creato da Sissibi il 12. gennaio 2017 - 18:20.

    Ricetta molto curiosa, da provare!

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  • Ricetta interessante!

    Creato da Golia2015 il 9. gennaio 2017 - 13:47.

    Ricetta interessante!

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