3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

STRUDEL SALATO ~ contest strudel ~


Stampa:
4

Ingredienti

1 pezzo/pezzi

INGREDIENTI IMPASTO

  • 150g farina di semola
  • 50g farina di mandorle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo piccolo
  • 1 cucchiaio di olio d 'oliva
  • 60g di acqua fredda

RIPIENO

  • 400g funghi cardoncelli a pezzetti
  • 100g di bresaola
  • 150g di formaggio Asiago a fettine
  • 1 cucchiaino di sale aromatico
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30g olio d'oliva
  • q b prezzemolo
  • 30g vino bianco

PER DECORARE

  • 1 albume d'uovo
  • q b semi di sesamo bianchi
5

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere nelClosed lid il prezzemolo 5 sec vel 7,mettere da parte.
    Mettere nel Closed lid aglio scalogno e olio 5 sec vel 7
    e poi 3 min. 100°vel 1, unire i funghi il prezzemolo e il vino 10 min. 100° vel 1Counter-clockwise operation



    Mettere in una ciotola a raffreddare, avendo cura di eliminare tutto il liquido che si è formato in cottura.


    IMPASTO

    NelClosed lid pulito mettere tutti gli ingredienti e 1 min. velDough mode.
    Compattare l'impasto e infarinate.

    Stendere tra due fogli di carta forno formando un rettangolo .
    Mettere la bresaola , i funghi (eliminando ancora una volta il liquido che hanno rilasciato )
    e il formaggio Asiago a fettine, lasciando liberi 2 cm. dai bordi.


    Aiutatevi con la carta forno ad arrotolare lo strudel e sigillate i bordi.Spennellare la superficie con l'albume e distribuire i semi di sesamo.

    Accendere il forno a 190°e cuocere per 40 minuti.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Buon appetito! 😉👍


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento