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SUPER TRECCIA CRUDO E MOZZARELLA


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Ingredienti

6 persona/persone

  • PER L'IMPASTO:
  • 250 gr Latte
  • 1 cubetto Lievito
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 uovo
  • 550 gr Farina
  • 50 gr Olio
  • 10 gr Sale
  • X IL RIPIENO:
  • 100 gr Prosciutto Crudo
  • 100 gr Mozzarella filante o Galb....o
  • 1 tuorlo, per spennellare
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel coperchio chiuso il latte 30 sec 37° vel. 1

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti 3 min coperchio chiusovelocità spiga

    Mettere in una ciotola e far lievitare per circa un'ora.

    (per velocizzare i tempi, o quando fa freddo, accendere il forno a 50°, quando arriva a temperatura, spegnerlo, e lasciare solo la luce del forno accesa, e far lievitare all'interno del forno)

    Nel frattempo mettere il crudo e la mozzarella nel boccale 5 sec. vel. 5

    Quando l'impasto è lievitato, stenderlo formando un rettangoo, che taglieremo in tre parti.

    Su ogni parte mettere un po' di ripieno, e poi chiudere a cilindro.

    Al termine dell'operazione avremo tre cilindr, che andremo ad intrecciare.

    Porre la treccia, ottenuta in uno stamo da ciambella, e far lievitare ancora per mezzora. (io ho fatto lievitare sempre nel forno.)

    Una volta lievitato, Spennellare con il tuorlo.

    Cuocere in forno caldo per 30 min 220°

    Buon Appetito

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La farò sicuramente ottima

    Creato da Marcellina@ il 10. maggio 2016 - 17:50.

    La farò sicuramente ottima idea! Grazie

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  • Grazieeeeeeeeeee

    Creato da Gloria87 il 10. dicembre 2014 - 21:06.

    Grazieeeeeeeeeee

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  • Buonissima! Forse la prossima

    Creato da Dile@83 il 25. novembre 2014 - 18:26.

    Buonissima! Forse la prossima volta la farò cuocere 5 minuti in meno perchè la preferisco più morbida.

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  • (No subject)

    Creato da Gloria87 il 6. novembre 2012 - 17:39.

    Cooking 4

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