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Taralli Pugliesi al peperoncino


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Ingredienti

500 g

Taralli Pugliesi al peperoncino

  • 150 grammi vino bianco
  • 150 grammi olio di oliva
  • 1 cucchiaino raso sale
  • 500 grammi farina
  • 3 pezzi peperoncino intero essiccato
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Versare nel boccale il vino per riscaldarlo per 2 min a vel 1.

    Aggiungere olio, sale, farina, peperoncino e mescola 30 sec a vel 6.

    Spatolando a 1 vel modalità spiga.

    Dare la forma dei cerchi senza infarinare.

    Mettere la carta forno su una teglia, e sistemare i taralli e cuocere per 20 min a 180°.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

I taralli sono stati cotti in un forno a gas. Controllare la cottura in forni diversi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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