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Taralli salati ai sette cereali

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Ingredienti

Taralli salati ai sette cereali

  • 10 grammi lievito di birra disidratato
  • 175 grammi vino bianco secco
  • 300 grammi Farina ai 7cereali
  • 200 grammi farina O
  • 100 grammi olio extravergine di oliva
  • 10 grammi semi di finocchio
  • 10 grammi sale
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  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale 10 g di lievito di birra aggiungere 175 di vino bianco posizionare il misurino un minuto 37 gradi velocità 2.
  2. Aggiungere 300 g di farina ai 7 cereali 200 g di farina 0 100 g di olio 10 grammi di semi di finocchio 10 grammi di sale posizionare il misurino 3 minuti velocità spiga.
  3. Trasferire l'impasto su un piano di lavoro compattare con l'aiuto delle mani ricavare dei rotolini di circa 10 cm e diametro 1 cm richiudere rotolino sovrapponendo le estremità per formare un anello e premere sul punto di unione per chiuderli.

    Preriscaldare il forno a 180° rivestire la placca del forno con carta da forno sistemare i tarallini sulla placca da forno preparata

    Cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180° finché non risultano sufficientemente dorati.
  4. Togliere con attenzione la placca dal forno.
    Lasciare raffreddare taralli conservare in un contenitore termico.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi sembra una ricetta molto interessante! La...

    Creato da Maribologna il 22. marzo 2019 - 13:48.

    Mi sembra una ricetta molto interessante! La proverò sicuramente!

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