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Ingredienti
Taralli salati ai sette cereali
- 10 grammi lievito di birra disidratato
- 175 grammi vino bianco secco
- 300 grammi Farina ai 7cereali
- 200 grammi farina O
- 100 grammi olio extravergine di oliva
- 10 grammi semi di finocchio
- 10 grammi sale
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30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale 10 g di lievito di birra aggiungere 175 di vino bianco posizionare il misurino un minuto 37 gradi velocità 2.
- Aggiungere 300 g di farina ai 7 cereali 200 g di farina 0 100 g di olio 10 grammi di semi di finocchio 10 grammi di sale posizionare il misurino 3 minuti velocità spiga.
- Trasferire l'impasto su un piano di lavoro compattare con l'aiuto delle mani ricavare dei rotolini di circa 10 cm e diametro 1 cm richiudere rotolino sovrapponendo le estremità per formare un anello e premere sul punto di unione per chiuderli.
Preriscaldare il forno a 180° rivestire la placca del forno con carta da forno sistemare i tarallini sulla placca da forno preparata
Cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180° finché non risultano sufficientemente dorati. - Togliere con attenzione la placca dal forno.
Lasciare raffreddare taralli conservare in un contenitore termico.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMi sembra una ricetta molto interessante! La...
Mi sembra una ricetta molto interessante! La proverò sicuramente!