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1 Torta di farina di ceci con sogliola e patate

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Torta di farina di ceci con sogliola e patate

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

per l’impasto

  • 150 g farina di ceci
  • 250 g acqua
  • 30 g olio
  • 1 cucchiaino raso sale
  • 1 cucchiaino lievito per torte salate
  • 1 cucchiaino Rosmarino secco, (o una manciata di rosmarino fresco tritato)

per il ripieno

  • 300 g filetti di sogliola
  • 1 patata media
  • q.b. rosmarino
  • q.b. olio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. Grana Padano, grattugiato (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

    Per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso la farina di ceci, l'acqua, il sale, l'olio, rosmarino ed il lievito: 2 min vel. 4;
  2. Versare l'impasto in una teglia di circa 22 cm rivestita con carta forno e livellarlo con un cucchiaio.
    3. Per il ripieno:
  3. Sbucciare la patata, tagliarla a fettine sottili con la mandolina (circa 3 mm) e disporre le fette sulla base, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra;
  4. In questo spazio sistemare i filetti di sogliola tagliati a metà;
  5. Al centro dello stampo riempire gli spazi vuoti con altre fette di patata;
  6. Cospargere la superficie con olio, sale, pepe, rosmarino e grana (se lo si usa);
  7. Infornare in forno caldo a 200 e cuocere per circa 40 minuti, fino a quando si sarà formata la crosticina.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ho trovato questa ricetta su internet e l'ho riadattata per il bimby. Verificare la cottura in base al proprio forno. Se i filetti di sogliola sono surgelati è preferibile scongelarli preventivamente.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • molto invitante:love:. da provare sicuramente

    Creato da flosy il 28. giugno 2017 - 22:03.

    molto invitanteLove. da provare sicuramente

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