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TORTA DI FORMAGGIO


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Ingredienti

TORTA DI FORMAGGIO

  • 250 GR DI FARINA 00 150 GR DI FARINA MANITOBA 4 UOVA 200 GR DI PECORINO GRATTUGIATO 150 GR DI GRANA GRATTUGIATO 250 GR DI LATTE 125 GR DI OLIO DI OLIVA 150 GR DI VINO BIANCO 1 CUBETTO DA 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA SALE
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura 1h 0min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. TRITA I FORMAGGI 30 SECONDI VELOCITà 8 E METTI DA PARTE


    VERSA 100 gr del LATTE, IL CUBETTO DI LIEVITO E 50 GR DI FARINA NEL BOCCALE 30 SEC. VEL. 3 A 37 °. A QUESTO PUNTO LASCIA RIPOSARE IL COMPOSTO NEL BOCCALE 30 MINUTI.


    DOPO IL RIPOSO AGGIUNGI LE UOVA, L'OLIO, IL VINO, IL LATTE, I FORMAGGI GRATTATI, IL RESTO DELLA FARINA E IL SALE E 2 MINUTI VEL. SPIGA.


    VERSA IL COMPOSTO LIQUIDO (TIPO QUELLO DEL CIAMBELLONE) IN UNA FORMA CHE PREFERISCI (IO HO USATO QUELLO COL BUCO AL CENTRO) E CUOCI IN FORNO STATICO A 180° PER 60 MINUTI.


    GUARNISCI CON UOVA SODE O SALAME


     


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • miky lo sai che adesso quando

    Creato da cucinalkemika il 26. novembre 2010 - 13:58.

    miky lo sai che adesso quando la faccio ne congelo metà e quando la tiro fuori dopo tanto tempo è sempre perfetta? Ho trovato una variante e tra poco la posterò perchè mi è sembrata più buona!


    Cucinalkemika

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  • Deve essere squisita la

    Creato da mikyfiore il 26. novembre 2010 - 13:19.

    Deve essere squisita la provero'

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  • Assomiglia ad una torta al

    Creato da salsera78 il 16. settembre 2010 - 19:08.

    Assomiglia ad una torta al formaggio che si fa a Perugia!Mi ricordo che era buonissima devo provarla!

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  • mischia le farine e poi ne

    Creato da cucinalkemika il 19. maggio 2010 - 14:40.

    mischia le farine e poi ne prelevi 50 gr! Ciaoooo


    Cucinalkemika

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  • dopo il latte e il lievito

    Creato da carmen71 il 19. maggio 2010 - 12:13.

    dopo il latte e il lievito inserire 50 gr. di farina 00 o manitoba?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricevuto! roger!!!!! Simo

    Creato da La Simo Pestifera il 14. aprile 2010 - 16:39.

    :) ricevuto! roger!!!!! Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bravissima simo! un solo

    Creato da cucinalkemika il 14. aprile 2010 - 16:38.

    Bravissima simo! un solo consiglio. dopo la cottura non lasciarla in forno aperto nè chiuso, io l'ho tirata fuori e l'ho lasciata raffreddare sul tavolo ed è rimasta alta e soffice. Una mia amica invece l'ha lasciata in forno leggermente aperto e si abbassata tutta!


    Cucinalkemika

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  • apperòòòòòòòòò!!!! clonata!

    Creato da La Simo Pestifera il 14. aprile 2010 - 00:09.

    ;) apperòòòòòòòòò!!!! clonata! ciao Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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