Ingredienti
- 250 GR DI FARINA 00 150 GR DI FARINA MANITOBA 4 UOVA 200 GR DI PECORINO GRATTUGIATO 150 GR DI GRANA GRATTUGIATO 250 GR DI LATTE 125 GR DI OLIO DI OLIVA 150 GR DI VINO BIANCO 1 CUBETTO DA 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA SALE
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6
1h 10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
TRITA I FORMAGGI 30 SECONDI VELOCITà 8 E METTI DA PARTE
VERSA 100 gr del LATTE, IL CUBETTO DI LIEVITO E 50 GR DI FARINA NEL BOCCALE 30 SEC. VEL. 3 A 37 °. A QUESTO PUNTO LASCIA RIPOSARE IL COMPOSTO NEL BOCCALE 30 MINUTI.
DOPO IL RIPOSO AGGIUNGI LE UOVA, L'OLIO, IL VINO, IL LATTE, I FORMAGGI GRATTATI, IL RESTO DELLA FARINA E IL SALE E 2 MINUTI VEL. SPIGA.
VERSA IL COMPOSTO LIQUIDO (TIPO QUELLO DEL CIAMBELLONE) IN UNA FORMA CHE PREFERISCI (IO HO USATO QUELLO COL BUCO AL CENTRO) E CUOCI IN FORNO STATICO A 180° PER 60 MINUTI.
GUARNISCI CON UOVA SODE O SALAME
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentomiky lo sai che adesso quando
miky lo sai che adesso quando la faccio ne congelo metà e quando la tiro fuori dopo tanto tempo è sempre perfetta? Ho trovato una variante e tra poco la posterò perchè mi è sembrata più buona!
Cucinalkemika
Deve essere squisita la
Deve essere squisita la provero'
Assomiglia ad una torta al
Assomiglia ad una torta al formaggio che si fa a Perugia!Mi ricordo che era buonissima devo provarla!
mischia le farine e poi ne
mischia le farine e poi ne prelevi 50 gr! Ciaoooo
Cucinalkemika
dopo il latte e il lievito
dopo il latte e il lievito inserire 50 gr. di farina 00 o manitoba?
ricevuto! roger!!!!! Simo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bravissima simo! un solo
Bravissima simo! un solo consiglio. dopo la cottura non lasciarla in forno aperto nè chiuso, io l'ho tirata fuori e l'ho lasciata raffreddare sul tavolo ed è rimasta alta e soffice. Una mia amica invece l'ha lasciata in forno leggermente aperto e si abbassata tutta!
Cucinalkemika
apperòòòòòòòòò!!!! clonata!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!