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Torta di patate trentina


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Ingredienti

6 fetta/fette

Torta di patate trentina

  • 5 patate, belle grosse, lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti
  • 1 uovo, medio
  • 5 cucchiai farina
  • 1/2 cipollotto
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 6
    50min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Ecco come preparare la torta
  1. Nel coperchio chiuso inserire il cipollotto: 5 sec. Vel. 7; mettere da parte.
  2. Inserire le patate pulite, sbucciate e tagliate a tocchetti nel boccale: "grattugiarle" un 20-30 sec a vel.6-7 dipende da come la si vuole (se più granulosa o più liscia).
  3. Aggiungere l'uovo, il sale e la farina (la quantità dipende dall'acqua che cacciano le patate, in genere 4-5 cucchiai bastano). Se la si vuole senza glutine basta usare una farina GF per tutti gli usi: 30 sec. vel 4, quel che basta ad amalgamare la farina al resto.
  4. Soffriggere il cipollotto nella teglia da mettere in forno con un bel giro d'olio; quindi versare l'impasto e livellare bene. Infornare 45 minuti a 200° ventilato.
    A metà cottura circa pennellare con poco olio evo per far fare la crosticina croccante.
  5. Servire calda tagliata a fette con un tagliere di formaggi e affettati (generalmente speck e luganega), con fagioli e cappucci.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Red Strawberry ha scritto:...

    Creato da bimbyna84 il 12. ottobre 2019 - 15:19.

    Red Strawberry ha scritto:
    sfiziosa... aggiunta e la proverò !


    Grazie 😘 fammi sapere come viene se la provi

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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  • recu75 ha scritto:...

    Creato da bimbyna84 il 12. ottobre 2019 - 15:19.

    recu75 ha scritto:
    Provata ieri, il sapore è buono ma è risultata troppo unta.


    Avrai semplicemente messo troppo olio. Ne va usato poco; la mia viene asciutta e croccante. Riprova con meno

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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  • Provata ieri, il sapore è buono ma è risultata...

    Creato da recu75 il 12. ottobre 2019 - 13:14.

    Provata ieri, il sapore è buono ma è risultata troppo unta.


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sfiziosa... aggiunta e la proverò !

    Creato da Red Strawberry il 11. ottobre 2019 - 21:12.

    sfiziosa... aggiunta e la proverò !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 9. ottobre 2019 - 19:39.

    Complimenti per la prima


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Mary...

    Creato da GrappaJulia il 9. ottobre 2019 - 19:15.

    Complimenti per la prima pagina Mary


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte 😘

    Creato da bimbyna84 il 9. ottobre 2019 - 12:12.

    Grazie a tutte 😘

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 9. ottobre 2019 - 09:48.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • 👍👏🏻

    Creato da Magat il 9. ottobre 2019 - 08:36.

    👍👏🏻

    Magat

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  • Complimenti Mary 👏

    Creato da lauradiflorio il 9. ottobre 2019 - 08:33.

    Complimenti Mary 👏


    laura


     

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  • Bella ricetta!

    Creato da grazia.5 il 9. ottobre 2019 - 08:30.

    Bella ricetta!

    Grazia Di Rella

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  • Complimenti

    Creato da ammila il 9. ottobre 2019 - 07:56.

    Complimenti


    ammila

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