3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta di verdura "light"


Stampa:
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

per la SFOGLIA "light"

  • 150 grammi farina 00, oppure 80% "00" e 20%" integrale"
  • 75 grammi acqua
  • 15 grammi olio evo
  • 1 pizzico sale

per il RIPIENO "Light"

  • 150 grammi zucchine
  • 80 grammi Philadelfia light
  • 1 uovo
  • 50 grammi riso
  • 1 scalogno
  • 20 grammi olio di riso, per soffritto
  • 1 pizzico Sale qb
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. in un pentolino metti a bollire un pó d'acqua e cuoci 50g di riso che utilizzerai in un secondo momento.

    Nel frattempo... inserisci nel Closed lid lo scalogno 10" vel. 6, aggiungi 20g di olio e soffriggi 3 min, 100°, velGentle stir setting.  

    Nel frattempo taglia a rondelline le zucchine e inseriscile nel Closed lid 5min,100°, velGentle stir setting. Metti il composto in una terrina a raffreddare.

    Senza lavare il Closed lid, inserisci tutti gli ingredienti per fare la sfoglia ed impasta 3min, velDough mode.

    L'impasto ottenuto andrà utilizzato:2/3 per la base e 1/3 per la copertura per cui una volta divisi in 40/60 stendili e lavorali separatamente; quindi adagia su una teglia la base della torta salata.

    Accendere il forno a 200°.

    Alla terrina delle zucchine aggiungi 1uovo, il philadelfia, il riso cotto in precedenza, un pizzico di sale e di pepe, mescolare con un cucchiaio e versare il composto all'interno della base della nostra torta salata. Coprire la torta con la sfoglia precedentemente lavorata, saldare le congiunture molto bene e con una forchetta forare la copertura in modo da non farla gonfiare durante la cottura. 

    Mettere nel forno a 200°per 20minuti... ottima servita sia tiepida che fredda.

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

ottima servita sia tiepida che fredda.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento