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Torta Rustica alle Verdure


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Ingredienti

8 persona/persone

Formaggi

  • 30 grammi parmigiano a pezzi
  • 30 grammi Asiago a pezzi
  • 30 grammi Feta a pezzi
  • 30 grammi Formaggio a scelta

Verdure

  • 1 zucchina grande
  • 1 carota grande
  • 250 grammi pisellini
  • 2 cubetti spinaci cotti e strizzati
  • 2 cucchiaini colmi dado Bimby

Impasto

  • 500 grammi Farina per pizze, O altro tipo
  • 2 cucchiaini sale
  • 4 cucchiaini rasi zucchero
  • 1/2 bicchiere olio evo
  • 1/2 bicchiere burro fuso
  • 3 uova intere
  • 1 bicchiere latte
  • 1+1/2 cubetti Lievito di birra (o istantaneo), da sciogliere in 1/2 bicchiere di latte
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Preparazione della ricetta

    Torta rustica alle verdure
  1. Prima fase: I formaggi 

    Mettere nel Closed lid i vari formaggi 12sec/vel8

    Trasferire il composto in un piatto

     

    Seconda fase: Le verdure

    Mettere nel Closed lid lo scalogno 3 sec./ vel.7

    Aggiungere i 40g. di olio 3 min./120'/vel.1

    Ora aggiungere le verdure, il dado e gli spinaci precedentemente sbollentati 15min./100'/vel.1

    Trasferire il composto in una ciotola

     

    Terza fase: L impasto

    Sciogliere 1+ 1/2 cubetti di lievito nel latte portato quasi a bollore, togliere dal fuoco e mescolare.  (si può usare anche il lievito istantaneo)

    Mettere nel Closed lid farina, sale, zucchero, lievito di birra (o altro), olio, burro fuso, uova e latte 

    Aggiunegere il composto di formaggi   30sec/vel4-5

     

    Fase finale 

    Versare le verdure nel Closed lid e mescolare tutto fin quando le verdure si amalgamino bene all'impasto 1min circa /vel3, regolarsi.

    Trasferire il composto in una teglia larga, imburrata e infarinata, se necessario fa lievitare un'oretta e poi infornare a forno gia riscaldato e  cuocere a 200' per 20min.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Aggiungere spezie e pepe a piacere

Usando il lievito istantaneo la ricetta diventa super veloce.

Fare prova stecchino a fine cottura, non deve risultare troppo asciutto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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