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Torta salata al salmone e zucchine


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'impasto:

  • 1 dose pasta al vino bimby l.b.

Per il ripieno:

  • 125 g filetto salmone affumicato
  • 100 g ricotta
  • 450 g zucchine surgelate
  • 80 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino dado bimby pesce opp. vegetale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico maggiorana
  • 6
    1h 5min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto:
  1. Preparate 1 dose di pasta al vino come da l.b.

  2. Per il ripieno:
  3. Tagliate a cubetti il filetto di salmone affumicato, ed inseriteli nel Closed lid. Tritate 10 sec./vel. 6 e mettete da parte.

  4. Non risciacquate, aggiungete acqua nel Closed lid (fino a coprire le lame) e il dado bimby.

  5. Montate il Varoma e inserite le zucchine ancora surgelate. Cuocete 15 min./temp. varoma/Counter-clockwise operation/vel. 1.

  6. Svuotate il Closed lid, non risciacquate ed inserite le zucchine (strizzate), la ricotta, il parmigiano, il sale e la maggiorana. Amalgamate 4 min./vel. 4.

  7. Aggiungete nel Closed lidil salmone tritato in precedenza e amalgamate 1 min./Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

  8. Suddividete la pasta al vino in 2 parti (1/3 e 2/3). Stendete con il mattarello la parte più grande sulla carta forno e rivestite la teglia. 

  9. Aggiungete il ripieno. Stendete la pasta rimanente con il mattarello e ricoprite la torta e bucherellatela con la forchetta.

  10. Infornare a 35 min/200° forno statico.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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