TORTA SALATA ASPARAGI BRUSCANDOLI E SPECK è un ricetta creata dall'utente Alealeandanna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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TORTA SALATA ASPARAGI BRUSCANDOLI E SPECK

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

1 dose pasta sfoglia, libro base
1 uovo
100 grammi speck a cubetti
1 mazzetto BRUSCANDOLI
1 mazzetto di asparagi verdi freschi
1 scatola panna da cucina
q.b. sale e pepe

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6

40min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Antipasti

Preparazione della ricetta

per il ripeno

inserire nel boccale lo speck a cubetti con un filo di olio e rosolare 3 min 60° vel "velocità soft" . aggiungere le punte degli asparagi verdi lavate e insaporire con lo speck per 6 min 60° "antiorario" "velocità soft" . Aggiungere i bruscandoli lavati a pezzetti e continuare per 3 min 60° "antiorario" "velocità soft" chiudendo con il misurino.

Aggiungere l'uovo e la panna, il sale e il pepe e mescolare 10 sec vel 1"antiorario" .

cottura

Versare l'impasto nella sfoglia precedentemente stesa.

cuocere nel forno preriscaldato a 180° statico per 25 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

e' possibile realizzare la sfoglia anche senza glutine

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.