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Torta salata con porri, patate e curry


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Torta salata con porri, patate e curry

Per l'impasto

  • 250 grammi farina bianca
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero semolato
  • 75 grammi yogurt bianco, intero
  • 125 grammi burro, o margarina
  • 1 bustina di lievito in polvere, pizzaiolo Paneangeli

Per farcire e decorare

  • 300 grammi porri, puliti e tagliati
  • 250 grammi patate, tagliate a dadini
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale q.b.
  • curry q.b.
  • 75 grammi yogurt bianco, intero
  • 3 Patate Bollite
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio formaggio, grana grattugiato

Utensili

  • Setaccio
  • Schiacciapatate
  • Teglia 30 cm.
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Preparazione della ricetta

  1. Per il ripieno, tritare i porri a pezzi 3 sec. vel. 7 e riunire sul fondo con la spatola.
    Inserire le patate a dadini e l'olio e soffriggere per 15 min. 100° vel. 1. Mettere da parte. Aggiungere al composto sale e curry a piacere e, una volta raffreddato, mescolare anche lo yogurt.
    Con il boccale pulito e asciutto, preparare l'impasto:
    Inserire la farina setacciata, sale, zucchero, yogurt, burro a pezzettini e, per ultimo, il lievito setacciato. Impastare Closed lid Dough mode 3 min. fino ad ottenere un impasto liscio.
    Stendi la pasta sul fondo e sulle pareti di una teglia rotonda (30 cm) imburrata e infarinata, formando un bordo alto 2-3 cm circa.
    Versa il ripieno sull'impasto, e livella la superficie.
    Con l'aiuto dello schiacciapatate, distribuisci le patate bollite sulla torta, schiacciandole direttamente sulla superficie. Aggiungi sale a piacere e il grana grattugiato.
    Cuoci per 35 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico 190°, ventilato 180°, a gas nella parte media 200°tmrc_emoticons.;)
    Lasciare intiepidire qualche minuto e servire.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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