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1 TORTA SALATA FINOCCHI SPECK E FORMAGGELLA

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TORTA SALATA FINOCCHI SPECK E FORMAGGELLA

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

PER LA TORTA

  • 1 pasta sfoglia già pronta
  • 2 finocchi
  • 100 g pancetta affumicata
  • 300 g formagella, pasta dura
  • 2 uova
  • 500 g acqua
  • 30 g olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • Sale e pepe qb
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Torta

  1. Preriscldare il forno a 200°.

    Tagliare in due i finocchi, inserire nel coperchio chiusol'acqua ed il cestello e lessare i finocchi 15 min temp varoma vel 1. Lessati i finocchi tagliarli a cubetti e metterli da parte, togliere il cestello dal boccale eliminare l'acqua inserire l'olio e lo spicchio d'aglio e soffriggere 2 min 100° vel 1, togliere l'aglio unire la pancetta e rosolare 2 min 100° vel 1, aggiungere i finocchi ed inaporire 5 min 100° vel 1. Nel frattempo tagliare la formaggella a cubelli  e mettere da parte in ura terrina. Rosolati i finocchi unire il tutto sl formsggio ed amalgamare bene con 2 uova, aggiustare di sale e pepe.

    A questo punto prendere la pasta sfoglia e adagiarla, utilizzando la sua carta forno come base, in una tortiera per crostate, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, unire l'impasto di finocchi, rivoltare la pasta in eccedenza per creare una corona alla torta e cuocere in forno per 35 min a 200°.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Volendo potete spolverizzare la torta con parmigiano prima di infornarla.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Adoro i finocchi....  è la

    Creato da Roxsanes il 20. febbraio 2016 - 12:53.

    Adoro i finocchi....  tmrc_emoticons.;) è la prima torta salata che leggo con i finocchi!!! Stasera la faccio subito.  tmrc_emoticons.)

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  • molto buona. ho utilizzato

    Creato da Maria Ivana il 17. febbraio 2016 - 16:56.

    molto buona. ho utilizzato l'emmental al posto della formagella che dovrebbe essere di origine sarda. Grazie per la ricetta.

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  • Ciao bella ricetta, volevo

    Creato da cinar72 il 9. febbraio 2016 - 18:36.

    Ciao bella ricetta, volevo chiederti se al posto della pasta sfoglia posso usare la brise', e il formaggio che usi che tipo e' non lo conosco! grazie e complimenti!


    Cinzia Narcisi

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  • è scritto al punto1

    Creato da Rosy48 il 9. febbraio 2016 - 16:59.

    è scritto al punto1

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  • E lo speck, che fine ha

    Creato da paiccia il 9. febbraio 2016 - 13:58.

    E lo speck, che fine ha fatto?? tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 9. febbraio 2016 - 10:20.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 9. febbraio 2016 - 09:28.

    Complimenti per la prima pagina 


    PINBIMBY

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  • Scusa, che tipo di formaggio

    Creato da sandra 5 il 21. dicembre 2015 - 16:11.

    Scusa, che tipo di formaggio è la formagella? E' tipo la caciotta? Grazie

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