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TORTA SALATA MARCO BIANCHI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per l'impasto:

  • 300 grammi Farina tipo 1, (io 100gr kamut, 100gr integrale, 50gr saraceno, 50 gr farro)
  • 120 grammi acqua
  • 80 grammi olio extra v.
  • 5 grammi sale
  • 2 cucchiai aceto di mele
  • 1 pizzico bicarbonato

per la farcitura

  • 1000 grammi bietole coste, (io lessate in pentola a pressione 10 minuti)
  • q.b. sale
  • 1 caprino fresco o grana, (io avevo il grana)
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Preparazione della ricetta

    per l'impasto:
  1. Versare nel Closed lid acqua, aceto e olio: 10 sec. vel. 4

    aggiungerere poi farina, sale e pizzico di bicarbonato: 1 minuto vel.Dough mode

    togliere l'impasto e stenderlo su carta forno

  2. per la farcitura:
  3. io ho farcito con bietole coste e grana..sui può utilizzare il caprino e aggiungere ingredienti  piacere.

    Sbizzarritevi come volete per il ripieno.

     

    Cuocere in forno statico 180° per circa 30 minuti.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

E' un fac simile della pasta al vino ma è molto più delicato questo impasto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Adoro le ricette di Marco Bianchi! Questo impasto...

    Creato da Vellutata il 30. dicembre 2017 - 15:24.

    Adoro le ricette di Marco Bianchi! Questo impasto è buonissimo! Grazie per la versione Bimby!

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  • Irene_Bimby ha scritto: Fatta

    Creato da sabri85 il 29. febbraio 2016 - 12:11.

    Irene_Bimby

    Fatta l'altra sera!!! l'impasto buonissimo! Top!

    ho toppato un pò il ripieno (insipido) ma ci riproverò!

    grazie x aver adattato la ricetta di Marco Bianchi al bimby!

     

     

    sono contenta ti sia piaciuta!!! grazie a te per esserti fidata e averla provata!!  tmrc_emoticons.;)

     

    ..innamorata del Bimby Gentle stir settingDough modeClosed lid

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  • Fatta l'altra sera!!!

    Creato da Irene_Bimby il 27. febbraio 2016 - 14:05.

    Fatta l'altra sera!!! l'impasto buonissimo! Top!

    ho toppato un pò il ripieno (insipido) ma ci riproverò!

    grazie x aver adattato la ricetta di Marco Bianchi al bimby!

     

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