TORTA SALATA PORRI E SALSICCIA è un ricetta creata dall'utente ROMINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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TORTA SALATA PORRI E SALSICCIA

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

PER LA PASTA

120 g farina tipo 0
130 g farina di farro
140 g acqua
20 g di olio evo
1 cucchiaino raso sale

PER IL RIPIENO

3 porri, medi
1 uovo
250 g mozzarella di bufala
100 g salsiccia, magra
10 g olio evo
1 cucchiaino dado vegetale Bimby

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6

1h 40min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Ricette facili Antipasti Pranzo Cena Cottura in forno torte salate

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Inserire nel coperchio chiuso farina, acqua, olio evo, sale e impastare 2 min// modalità pasta .

Stendere l'impasto molto sottile su carta forno e rivestire una tortiera da 24-26 cm diametro.

Preparare il ripieno

Accendere il forno a 180°.

Inserire nel coperchio chiuso i porri precedentemente affettati finemente e 10 gr d'olio evo. Rosolare 3 minuti 100° Funzionamento in senso antiorario vel.1. Sfumare con mezzo misurino d'acqua e proseguire la cottura per altri 10 minuti 100° vel.1.

A fine cottura lasciare intiepidire per qualche minuto, unire la mozzarella, l'uovo, la salsiccia spellata e amalgamare il tutto 20 secondi Funzionamento in senso antiorario /vel 5.

Versare il ripieno nella tortiera precedentemente rivestita con la pasta, ripiegare i bordi. Essendo una pasta molto elastica, si riesce a ripiegarli in modo tale da creare tanti petali che conferiscono al centro della teglia, quasi a coprire completamente il ripieno.

Infornare a 180° per circa 40 minuti.

Lasciare intiepidire prima di tagliarla.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.